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小農鮮乳 相關新聞
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乳業最大隱形推手 業務用奶佔乳品市場4成 拉動鮮乳飲用量、小農鮮乳新勢力崛起之地
近20年間,手搖飲、早餐店與超商咖啡等B2B事業擴大了台灣人飲用牛奶的習慣,更間接導致小農鮮乳與植物奶等不同乳飲品的新勢力崛起。目前台灣鮮乳約有4成會流入業務用市場,可說是台灣乳品業銷售上升背後最重要的推手。
2022.12.11
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全聯、路易莎為小農鮮乳設專區 6成消費者願意加價買!小農鮮乳能繼續紅下去嗎?
你應該要知道的食事:走進賣場通路,冷藏櫃上的鮮乳品牌令人眼花撩亂,除了知名乳品廠,近年更有越來越多小農品牌擠上貨架。這些忽然殺出來的獨立牧場為何崛起?到底大廠和小農在商業模式、生產成本、供應鏈等面向有何差別?
2022.09.25
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