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文教
《金牌好店》發掘逾百種美食 展現桃園多元創新料理
今年評選機制突破以往,首次加入「在地食材應用」為評分項目,鼓勵桃園市餐飲業者將在地新鮮食材與當季農作物融入餐廳菜色,盼能透過《金牌好店》選拔活動讓業者明白使用在地新鮮食材的好處。
2018.11.13
放.新聞
文教
放.直評
「尹食堂」與「中餐廳」同為海外餐廳 節目巧門各不同
「尹食堂」與「中餐廳」是不是抄襲,或只是手法雷同,無法下定論,但可以確定的是,在海外美麗景色與影視巨星的加持下,他們都成功圈粉創造高收視率,套句俗話:「戲法人人會變,各有巧妙不同」,那麼一向被稱為美食王國的台灣呢?能不能也在海外開一個家「台灣味」餐廳?
2018.08.30
放.直評
放.新聞
政治
亞洲統神遭柯P無視 網友批柯平日親民「不過是假象」
有網友針對近日「亞洲統神」影片,針對統神遭柯文哲無視且頭也不回的離去,於臉書表示柯市長平時營造親民模樣「不過是假象」,直指和高中生及記者談笑,才是柯正在忙的事情,認為統神「見證了一場秀」。
2018.08.17
放.新聞
政治
放.情吃
張開雙臂擁抱世界的曼谷美食
如果,曼谷沒有國際主廚停留駐足、生活、創業,也沒有國際高端消費者來來往往,這些美好的事情,都不會在曼谷發生,所以國際主廚和高端消費者兩者缺一不可。
2018.08.09
放.情吃
放.情吃
「守住傳統再談創新」-御品閣
雖然現在台菜各家各有勝場,像御品閣這樣原汁原味守住酒家菜風貌的餐廳不是主流,在市場上也未必討喜,但若沒有人守住傳統,任何創新,都會顯的單薄而尷尬。
2018.07.30
放.情吃
放.直評
習近平可以鐵腕打貪腐卻禁不了玉林狗肉節?
習近平上台後以雷霆之手段打擊貪腐,把政敵一一鬥倒,現在已經大權在握。但對於這個在國際上聲名狼藉的玉林狗肉節,卻不敢碰,讓人覺得奇怪。
2018.06.25
放.直評
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