缺蛋引發民眾焦慮！四大原因導致全球性缺蛋…陳建仁喊三月初緩解

台灣近日由於雞蛋批發價每台斤調漲2元，從2021年底以來就沒有低於40元的蛋價讓外界出現恐「缺蛋」的焦慮，在野黨更批評蔡政府沒有及時應對，導致台灣出現「蛋荒」。立法委員鄭運鵬表示，畜牧業會受到天氣、禽流感等不可控條件影響，政府會盡量做到調配進口量。有報導指出，會出現缺蛋情況是全球性禽流感的問題、雞隻飼料漲價、冬日氣候影響以及農曆春節後蛋雞尚未完全復工等。

《商業周刊》提到，2022年國際爆發大規模的「高病原性禽流感」，台灣至今就撲殺了22萬隻雞。且由於烏俄戰爭，國際原物料價格持續上漲，雞飼料的價格也攀升，讓農民不願意增產。另外天氣低於蛋雞是和產蛋的溫度，產蛋率也會下降，碰到蛋農調配生產量讓雞群換羽等問題，產量比春節以前少了約1萬箱。

報導指出，業者回應每日仍然正常供蛋，但是台灣小型業者多，在還沒建立統計制度的情況下，政府必須預估每天有多少雞蛋流通，因此是否缺蛋變得難以判斷。

鄭運鵬在黨團記者會表示，養雞的畜牧業不像智慧型手機的生產線在無塵環境，畜牧業有天氣、禽流感等不可控的條件，行政院也已經要求農委壞推動雞農使用現代化設備，隔絕禽流感。

農委會和行政院長陳建仁對於解決雞蛋供應問題回應，目前所做的方式，除了加強雞蛋的橫向調度，也會推動飼料玉米的減稅，會繼續延長減免5%的玉米營業稅到6月底，而且也會加強禽流感的防範，改善雞舍的設備，避免禽流感的感染。更重要的是加強國外雞蛋的進口，給加工業者能夠有足夠的原料，所以會從各個方面，來達到雞蛋在市場上供需的均衡，這個現象到3月初就會有所緩解。

（圖片來源：中央社）