《放．新聞／中聯致癌油案1》時間軸完整還原　1300公噸問題油如何流向全台

據《中央社》報導,中聯油脂公司自主通報旗下大豆沙拉油「苯駢芘」(BaP)超標,衛福部食藥署副署長蔡淑貞在行政院會後記者會說明,中聯是從黃豆直接提煉大豆沙拉油,泰山、福壽及福懋則負責小包裝分裝及商用包裝銷售。

據《Hello醫師》整理食藥署公告時間軸:中聯6月30日傍晚依《食品安全衛生管理法》向台中市衛生局自主通報,7月1日再次通報檢驗苯駢芘含量高達8.1μg/kg,超過法定標準2.0μg/kg逾4倍;食藥署與台中市食安處7月1日聯合稽查、要求暫停生產;7月2日責令4家業者於7月3日中午前完成第一層問題批號下架;7月4日召開專家會議,並於7月5日公布257家受影響下游食品業者名單。

據台中市食安處說明,問題批號315-1150404製造日期為4月4日,4月8日至10日出貨,總量約1300公噸,福懋進貨約588公噸(供應下游138家業者)、福壽約421公噸(供應下游86家業者)、泰山約291公噸,合計目前追回5747公斤。

值得留意的是,據《聯合報》報導,台中市食安處長傅瓊慧指出,中聯4月出廠時的自主檢驗結果原為合格,是下游南僑另行檢驗後發現異常通報,6月底才確認不合格,傅瓊慧分析可能與製程溫度過高或黃豆原料乾燥過程有關,實際原因仍待中聯提出報告釐清。另據《NOWnews》報導,中聯官網公布的SGS檢驗報告顯示,同一批油品除苯駢芘外,另檢出苯駢蒽、䓛、苯駢苊等3種二級致癌物同樣超標,惟因中央目前僅對苯駢芘訂有法定限量標準,判定仍以苯駢芘含量為準。

當一批出廠時「合格」的油,兩個月後被驗出超標4倍,問題恐怕不只在這一批油,而在整套自主檢驗制度是否經得起檢驗。

（圖片來源：AI生成）