
《放.新聞》一張菜單背後,牽動的不只是熱量與營養,而是一座城市如何照顧孩子、長輩與每一個家庭。
新北市長候選人、民進黨立委蘇巧慧今(19日)出席新北市營養師公會會員大會。公會理事長劉小菁致詞時表示,蘇巧慧是營養師長期並肩作戰的隊友,不只理解第一線困境,也持續在立法院爭取合理待遇、推動營養照護政策。
蘇巧慧表示,營養師的工作早已不只是醫院裡的飲食建議,從校園午餐、醫療照護到長照與居家服務,每一個人生階段都需要營養專業。城市要走向新的時代,就不能一面要求專業人員守護市民健康,一面讓他們在資源不足與不合理給付下苦撐。
「要照顧市民,必須先照顧那些每天站在第一線的人。」蘇巧慧說,未來將做營養師與照顧者的後盾,提供更多資源與發展空間,讓專業真正進入家庭、校園及社區。
她指出,過去在立法院教育及文化委員會、社會福利及衛生環境委員會期間,持續替營養師爭取權益。長照體系中的「營養照護服務(CB01)」雖高度仰賴營養師到宅評估與追蹤,給付標準卻長期未能反映工作成本與專業價值。
2023年接獲營養師公會全聯會反映後,她隨即在立法院提案要求調高給付。直到2025年,相關標準終於由原本「4次服務合計4,000元」,調整為「3次服務合計4,500元」,平均每次給付由1,000元提高至1,500元,增幅達50%。
這項改變看似只是帳面上的數字,影響的卻是營養師是否願意投入長照服務,以及長輩能否在家中獲得持續、完整的營養照護。
蘇巧慧表示,當給付不足,專業人員難以長期投入,最後承受壓力的仍是家庭照顧者。合理待遇不是替某個職業「加薪」而已,而是確保長照品質、穩定照顧人力,讓更多家庭得到真正需要的支持。
她因此在「三大家庭照顧政見」中提出「力挺照顧者」,主張政府不能只把責任交給家庭,也要成為專業照顧者的後盾,讓第一線人員有資源、有尊嚴,市民才能獲得更有品質的服務。
營養師的專業,也將是蘇巧慧推動新北免費營養午餐的重要核心。
她今年1月提出新北市國中小兒童免費營養午餐政策,並多次強調:「免費營養午餐不是天花板,而是樓地板。」免費只是基本門檻,真正的目標是讓每一份午餐兼顧美味、健康與安全,不能只追求有飯吃,更要讓孩子吃得好。
從菜單設計、營養比例、食材選擇,到結合在地農產品與食農教育,都需要營養師深度參與。蘇巧慧表示,未來將提供新北市營養師公會更多資源,讓營養師不只是供餐流程中的執行者,而是校園健康政策的共同設計者。
「孩子每天吃下去的,不只是一頓午餐,也是一座城市對下一代的承諾。」她表示,營養師守護的是孩子成長、長輩健康與家庭生活品質,政府應讓這份專業被看見,也得到與責任相符的待遇。
新北市議員張嘉玲、議員候選人吳奕萱也共同出席。蘇巧慧強調,未來將與營養師並肩合作,從校園到長照、從醫院到家庭,一起建立更完整的城市健康照護網。










