被抓到了！中聯疑放寬黃豆驗收標準10倍　食藥署突擊查廠

據了解，食藥署近期調查發現，中聯油脂去年疑似自行放寬原料黃豆驗收標準，黃豆熱損率容許值由原本0.5%提高至5%，等於驗收標準放寬10倍。所謂熱損黃豆，是指黃豆因高溫受熱焦化、品質受損的原料。

苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）屬第一級致癌物，主要來自有機物高溫不完全燃燒。黃豆在出口前通常須經過乾燥、薰蒸等程序，若加熱控制不當，原料本身就可能產生苯駢芘。食藥署懷疑，中聯若大量收購熱損黃豆，可能是造成大豆沙拉油苯駢芘超標的重要原因之一，目前仍待專案小組進一步確認。

今天上午食藥署人員進廠後，中聯油脂隨即關閉工廠大門，並婉拒媒體入內採訪。廠方透過警衛表示，因政府人員正在廠內調查，不便對外說明。

食藥署表示，此次查廠重點包括原料採購、驗收標準、製程管理及相關文件紀錄，將比對工廠實際作業情形，釐清苯駢芘超標原因，以及是否涉及違反食品安全管理相關規定。

政治工作者周軒今天也在臉書指出，若中聯油脂早已放寬原料驗收標準，而主管機關未能及早掌握，才使問題累積至今，凸顯地方食安稽查仍有精進空間。

食藥署強調，專案調查仍在進行中，後續將依調查結果，依法辦理相關行政處置，並向社會說明調查結果。