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柯文哲強調，提供服務者有義務提供安全服務，會採取責任制，負責人必須確保員工符合標準，老人共餐若符合標準，「疫苗打好打滿當然可脫口罩吃飯」，但未符合標準者也不剝奪權利，但就拿著便當外帶拿回家吃。

至於餐廳是否應繼續內用？柯文哲說，他還是主張疫苗護照早點上線，因後來發現幾個感染的，不是坐旁邊而是隔壁桌的，中間的沒被感染，一定是有打疫苗，打疫苗雖不是100%不會感染但比較不會，「實務上來看，隔板也不是那麼有效。」柯強調，中央應讓疫苗護照早點上線，打滿三劑者就讓他進來吃。

經濟部表示，由於桃園疫情爆發主因是「未落實實聯制」導致，因此呼籲民眾，為了保護自身的安全，務必配合實聯制。

柯文哲坦言，他作為首長也想了很久，但動不動就封掉，對社會是真的好的嗎？病死、餓死都是疾病，還是主張按照科學證據。

北市府日前公布餐飲業開放內用指引；「1.單一隔間室內50人、室外100人為上限、2.如果有超過1個隔間總人數超過室內50人、室外100人的營業型態，要在3天前和衛生局報備、3.以個人餐為主，桌菜與自助餐需由專人分菜及夾取提供、4.不同桌需間隔1.5公尺，同桌需設隔板或梅花座、5.顧客或員工有確診者，暫停營業3日，恢復營業後也要再暫停內用11日、6.工作人員配戴口罩外並鼓勵戴面罩、手套也應勤洗手。」

陳時中表示，不論是防疫時期或非防疫時期，在符合中央原則前提下，地方政府可依據執行面需求設計規範．．．

黃偉哲表示，針對餐飲部分，他今日與台南各大工會討論，得出共同指引，將持續暫停開放餐廳內用。他重申，這是取得與餐飲業者的討論，並接受民眾的意見，所做的決定。

「當時看到中央指引時，團隊內部第一時間激烈辯論。」潘孟安回憶，有位女同事略顯激動地說，她來自勞動家庭，看到辛苦遊走在各鄉鎮擺商展的人因為2個月毫無收入，貸款繳不出來的憂愁；更看到餐廳業者面對房租想結束營業，卻想著店內裝潢的不捨，這些都是社會最真實的聲音。

侯友宜宣布，新北維持警戒三級標準，管制為原則；放寬為例外，以戶外為優先。餐廳、市場夜市、小吃店、美食廣場及超商用餐區等禁止內用，維持外帶；圖書館、電影院、藝文中心、學校操場、國民運動中心、公有運動場館持續關閉。