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17筆資料
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速食店搶推會員制、設自助點餐機,使用率仍低!
根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎?速食店你都怎麼選?」問卷調查結果顯示,仍然有76%的人最常使用的是臨櫃點餐方式,自助點餐機只有6%的人使用。另外,有將近58%的人並沒有使用任何儲值或會員卡。
2019.09.13
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「人造肉」的未來?美國前FDA副局長:掌握在消費者手中!
1932年,英國首相溫斯頓·邱吉爾提出了「人造肉」的概念,直至2013年世界上第一個人造漢堡肉問世後,食農科技的發展進程著實因為這塊人造肉而往前邁出了一大步!但它所要面臨的挑戰也隨之而來!
2019.04.05
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膠水黏的重組肉?別傻了,不是你想的那樣!
重組肉的黏著劑主要為鹽與磷酸鹽類、蛋白質類等,在添加的限量標準內及正常而非大量食用重組肉下並不會造成人體危害。重組肉是市場區隔下產生的食品,除正常看待外,需留意的是存放環境或製作時可能的微生物孳生問題。
2019.02.06
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美而美的商標戰!奇怪捏!為什麼早餐店都要叫「美而美」?
巨林美而美創辦人林坤炎過去有一個朋友住在現今台北市六張犁捷運站附近,那裡有一家麵包店叫做「美天美」,此外當時台灣也有很多店,無論是超市或賣皮鞋的都叫做「美而廉」,因此他就將這兩個名字結合在一起,美而美就這樣誕生了!
2019.02.05
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梅克爾以退為進
外界看鐵娘子梅克爾宣告退出德國政治界,不再回歸,是因地方選舉失利。但本文作者認為,基民黨將再次重整,調整過左政策,導向原本右派政策,梅克爾是德國右派領袖,將會再次復出。
2018.11.05
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緊急出版!「萬里清德的挖礦人生」日文版五月上市...矢板明夫翻譯、寫序文:盼讓日本讀者全面了解賴清德
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【浩然正氣】賴清德如何與習近平良性對話呢?