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只是外觀不夠完美 醜食其實一樣美味!如何賦予醜食新價值?
有些食物只是因為外觀有缺損或不符合要求尺寸,便慘遭市場淘汰、滯銷進而導致食物浪費。其實外觀不佳的食物依然擁有相同的風味與營養成分,若能賦予醜食新的價值與意義,也能讓消費者在選購時放開心胸、更加接納醜食。
2024.04.21
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新創中小企業每年超過10萬家!為什麼零售與餐飲成創業首選?
2022年中小企業資本額在10萬元以下的家數占整體中小型服務業的47%,顯見服務業的資本額門檻低。而隨著科技發展,使得飲食產業不再受實體店面限制而有更多發展機會,因此,餐飲創業仍是許多人嚮往的選擇。
2023.12.23
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日本新的沉默物流業者開始成型!食品製造零售商為何紛紛自建物流?
進入後疫情時代的零售領域,大型食品製造、零售批發、餐飲服務等業者紛紛擴大自有物流建制,建設物流倉庫、系統和提升運輸能力。然而這一趨勢卻顯示出用戶們選擇回歸自建主義的現象。從日本的零售外送動態來看,大型食品製造商和零售業對物流業者的併購,或許將成為消費流通產業新時代的轉捩點。
2023.12.10
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柯文哲批大撒幣補貼進口蛋...陳吉仲駁「五大不實指控」指蛋價回穩消費者有感:農業部讓全民得利!
陳吉仲說,之前許多國內畜產品產銷調節就是畜產會來執行,如豬肉產銷調節就是一例。這次國內雞蛋產量不足,「畜產會肩負執行雞蛋專案進口的政策目標,哪裡有發國難財?」
2023.09.04
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智能零售、虛實整合及擬真行銷的新機遇!連鎖餐飲品牌如何在元宇宙時代找到新商機?
在元宇宙概念框架下,各種不同的領域、產業及研究都隨之誕生,但是也因為沒有絕對的定義和範圍,也就成了各自解讀、自由發揮的新世界,而這將成為我們未來生活重要的一部分。
2023.08.06
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萊爾富正式跨足元宇宙!「萊食堂」虛實整合,搶占後疫情新零售市場
2022年10月,萊爾富首次攜手黑洞創造與Virsody,打造3D沉浸式元宇宙「萊食堂」,不但創造出虛擬實體結合的消費場景,更為後疫情時代的智慧零售產業開創全新的想像。
2022.10.09
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買下家樂福將成統一稱霸零售業的最後一步?從日本7-ELEVEN併購案分析收購8大理由
吸收實體業客戶、電商化、強化顧客連結等商業模式是近年來,實體通路成功併購的關鍵。而統一集團擁有加工食品製造商資源、跨平台支付工具、產品開發人才、生鮮產品經驗等資源,是接手家樂福經營的優勢。
2022.07.23
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讀者投書|庶民經濟的崛起,使台南投資環境迎接利多時代
台北股市這兩天來走反彈格局,從上週因受戰爭消息影響,外資加空,到這週內資加上散戶與外資對做,空單沒有辦法持續,逼得資金回流,光是昨(3/17)日就上漲500點,顯示即便是庶民散戶,其經濟實力也絕對不容小覷。
2022.03.18
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疫後新契機 中華電信攜手政府 力挺企業轉型
2021年底前,只要中小型企業擁有工商憑證,或使用企業負責人名下的手機門號進行認證,即可申請三萬點(等同於三萬元)的補助,以「政府出八成,企業出兩成」的方式,吸引中小企業及時投入數位轉型的行列。
2021.10.05
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科技
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政治
荒謬提案一籮筐!國民黨團提案「反五倍券」綠委批:要讓人民、產業餓死嗎?
林楚茵表示,國民黨從薪水小偷變五倍券強盜,不敢質詢、只想領薪水。她批,國民黨反對五倍券,要讓全民餓肚子,自己怠慢職守,還要提案剝奪人民權益,還好意思說是為主流民意發聲。
2021.10.01
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政治
籲振興券要「加碼」!郭國文響應陳其邁喊「6倍券」;鍾佳濱推「紓困百元券」精準協助產業脫困!
「我與高雄市長陳其邁想法相同。」郭國文說,目前紓困預算仍有1600億額度,地方也認為振興5000元不夠,中央應該不落人後,比照高雄市,全國加碼1000元成為6倍券,積極擴大振興。
2021.08.12
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政府將推5倍券!立委籲部分以「100元」面額限定行業使用、讓小店家受惠!
鍾佳濱表示,今年受困行業主要集中在日常消費,建議將5000元的振興券分為「三菜兩湯」,也就是3000元的振興券,加上2000元的紓困券。他進一步說明,紓困券應以100元共20張的「限小額」形式發行,這樣才能鼓勵民眾到小店家消費。
2021.08.06
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2024.05.03
管制立委訪中遭黃國昌提案退回...沈伯洋轟為虎作倀「沒想過他是這種人」、林楚茵酸:大哥不做小弟來
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