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補充膠原蛋白對皮膚彈性真的有效嗎?
現代人常為追求維持皮膚彈性有光澤而主動補充膠原蛋白,然而並不是所有膠原蛋白均有效益。實驗證實,小分子膠原蛋白有較高機率被人體利用,而每日口服低分子量也有其好處。
2024.03.03
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亞尼克6門市關店引發倒閉疑慮?董座親上火線說明:營運正常、將持續同步展店
亞尼克即將在2024年3~4月收掉6家實體門市,消息一出引發許多議論、甚至有亞尼克即將倒閉的傳言,董事長吳宗恩2024年2月27日緊急召開記者會澄清營運一切正常,2024年實體門市和YTM二代機將同步拓點。
2024.03.03
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如何透過「訂閱制」走出新路?餐飲品牌經營長期訂閱制的5大評估面向
不少餐飲業品牌在疫情期間為了鞏固消費者忠誠度,採用了「訂閱制」方式開闢新道路。此時可透過評估「是否可長期服務」、「找出多次消費誘因」、「考量市場飽和狀態」、「避免中斷退訂」以及「維持品牌形象」5個面向,來擬定訂閱制的長期經營策略。
2024.02.25
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育齡女性近半數缺乏維生素D!國健署分享輕鬆2招 讓母嬰都健康!
維生素D是女性懷孕期間的關鍵營養素之一,然根據調查,我國有將近一半的育齡女性攝取不足。國健署為此呼籲,在日常生活中可適度日曬及攝取相關食物,如魚類、乾香菇等來補足維生素D。
2024.02.24
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「怪奇餐飲」搶話題!想吸睛勾胃有哪4招可變化?
在社群時代,「怪奇餐飲」的產品創意變化、獨特的包裝設計或是出奇不意的跨界組合,都有機會藉由議題的討論和熱度,掌握消費者的關注,但也要注意社群操作有其風險,任何策略都應審慎評估,避免引發品牌公關危機。
2024.02.18
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保健品前10大品牌市占率4年減少2成!新品牌湧入、擠壓傳統大廠版圖
膳食補充劑及保健食品在台灣的市場規模逐年增長,攤開2019年至2022年的品牌版圖,可以看到民眾熟知的傳統品牌年市占率不增反減,究竟這塊千億大餅有哪些品牌搶得商機?
2024.02.17
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維他命C發泡錠可能造成腎結石是真的嗎?想補充維他命C需注意什麼?
維他命C對人體功效多,近幾年來已成為大多數人主動攝取的熱門營養素之一。根據劑型的不同,服用時也有不同注意事項,若是膠囊劑型需留意存放時間,選擇發泡錠則需注意人體一天的鈉含量。多餘的維他命C會被代謝為草酸,補充維他命C的同時應確保補充水分,避免造成腎臟負擔。
2024.02.11
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釀酒不只是技術更是科學!農村酒莊如何打破「一斤水果加上四兩糖」傳統釀酒法、走向升級之路?
台灣農村轉型與輔導農村酒莊之路,從傳統方法轉向更先進與精準的技術,並向農民教育在生產優質烈酒的知識和食安衛生的重要性。然而儘管技術已扶植起色,人員流動率高卻成為一大痛點,持續培育人才、穩定組織結構才能避免遭到產業淘汰。
2024.02.10
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傳統年節零食小知識:醬油瓜子、寸棗、米荖
過年就是要在一嗑一吐之間悠閒度過,零食糖果必備。食力精選年節點心盤常見零食:醬油瓜子、寸棗和米荖,提醒您應該注意的食安易燃點!
2024.02.04
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過年大魚大肉要當心!世界癌症日提醒:肥胖是重點危險因子
年菜和禮盒常常以美味為前提,忽略健康議題。「世界癌症日」目標在於減少癌症引起的疾病和死亡,也提醒消費者注意身體健康,肥胖是罹患癌症的危險因子,要從日常飲食開始控制。
2024.02.03
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2024創新餐飲趨勢預測大公開!第三文化、草本調酒、藍色調將進入饕客餐盤
美國的調味料大廠McCormick預測2024將是「酸甜酸甜」的一年,各種醃漬或發酵的食品,都會跳進食客的餐盤裡。而「第三文化料理」(third-culture cuisine,指雙親背景以外的飲食文化)的興起將帶動各國的滋味席捲餐廳,將「融合料理」(fusion)提升到更精巧的境界。
2024.01.28
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發掘飲食的文化底蘊!原住民文化如何成為餐飲創新的助力?
台灣原住民族的就業人口中,從事餐飲產業者約占10%左右。餐飲業原住民族可以將既有的文化優勢當作創新元素,融合進現今餐飲當中。而若想運用傳統原住民料理創造商機,則需適當改變料理方式,以求在現代社會也能完美、便利的呈現料理本味。原住民料理就地取材的特色相當符合現代餐飲趨勢,期望未來能透過跨界的技術融合與創新,讓台灣原住民文化更廣為人知。
2024.01.27
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