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2019年台北國際食品五展 規模歷年最大 爆棚展現臺灣好食力!
本屆食品五展參展家數與攤位數雙雙破紀錄,不僅創下歷屆新高,更較上屆一舉成長了25%,立下了新的標竿。
2019.06.19
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食品業不能不重視!網購食品已成日常消費行為之一
你知道網路消費已經滲透你的生活了嗎?根據統計,10次購物行為中,約有4.5次是透過網購通路,其中21~45歲族群網購頻率又高於整體平均。現今社會,網購已然深深植入人們的消費行為中,然而食品業者又該如何應對進退?讓《食力》帶你一探究竟!
2019.06.07
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政治力干預核食!日眾議員對台失望兩年不赴台… 賴清德允諾:我要找回你對台灣的信心
賴清德指出,這個公投案會通過是因為台灣過去幾年發生過幾起重大的食安事件,讓台灣人民對食安問題非常敏感,也讓政治可以操作這個議題,幾天前他才跟在場的自民黨青年局局長佐佐木討論如何解決這個問題…他有信心將來可以解決這個問題。
2019.05.09
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台灣保健食品市值破千億!到底大家在吃什麼?
「預防勝於治療」,在文明病日趨增多的現代社會,民眾越來越注重「保健」,除了日常基本飲食之外也開始注意營養品的補充,甚至追求「外在青春,內在更要健康」的層次!
2019.04.12
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讓嗯嗯順暢的益生菌百百種!到底該怎麼挑怎麼吃?
益生菌是民眾最耳熟能詳的保健食品,但市面上的益生菌百百種,這些益生菌是如何在你的腸胃道裡作用,又該如何挑選呢?
2019.04.12
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「人造肉」的未來?美國前FDA副局長:掌握在消費者手中!
1932年,英國首相溫斯頓·邱吉爾提出了「人造肉」的概念,直至2013年世界上第一個人造漢堡肉問世後,食農科技的發展進程著實因為這塊人造肉而往前邁出了一大步!但它所要面臨的挑戰也隨之而來!
2019.04.05
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紅色色素竟從「蟲蟲」提煉而來!不管害怕或吃素,新種蕃薯為你帶來新選擇!
當你看到食品成分表上所標示的色素為「胭脂紅」時,其實就是主成分為「胭脂蟲酸(Carminic Acid)」提煉而來的食用色素!
2019.04.05
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力拼懶人經濟的超商鮮食熱戰 食品業者能從中分得哪杯羹?
便利商店為台灣人生活中不可或缺的存在,生活忙碌時便利商店中的調理食品為懶人料理的好幫手。
2019.04.04
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一張圖證明拚經濟「黃偉哲才是100分!」網酸:我韓粉我崩潰!
反觀韓國瑜要高喊九二共識、赴中、訪中聯辦才能簽下52億元的MOU和訂單,「打馬悍將粉絲團』直言黃偉哲「才是真正的政治0分,經濟100分」,此文引發網友熱烈迴響,紛紛留言「會做事都是嘴巴惦惦的做啊!」、「我韓粉我崩潰」、「難怪我每次講黃市長,韓粉就崩潰」、「我們台南人很低調」、「一翻兩瞪眼ko韓導了!」
2019.03.29
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2019智慧城市論壇暨展覽 中華電信為你全方位守護
中華電信的智慧城市核心重點在於運用物聯網等技術建構出「IOC智慧運籌管理平台」,整合不同部門各自獨立的系統,收集與分析市政資訊,以智慧化、系統化整理,並用以圖表呈現,讓資訊的整合一目了然,可快速從中找出問題點,進而解決各系統獨立不易管理及資訊交流的問題,達到更有效率的市政管理。
2019.03.14
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「史上最美燈會」幕後功臣再一發!別忘了還有這些人?!
經屏東縣政府衛生局的精心策劃,還有數以萬計的工作人員、志工、醫療衛生守護者,讓民眾在燈會期間,醫療救護、食品安全、菸害稽查及哺集乳室等需求被妥善照護,由於服務完整,經衛生局問卷分析整體醫療救護,非常滿意與滿意度高達99.8%。
2019.03.06
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泡麵、洋芋片、零嘴裡都有的5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 它們到底是誰?
5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉若與味素搭配使用時,會有加乘效應(Synergistic effect),提升鮮味的效果明顯增強。
2019.02.07
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