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掌握生產關鍵籌碼 避免成為極端氣候下的難民農夫

2023.04.22
10:00am
/ 食力
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在天然災害頻繁的極端氣候衝擊下,農民再也無法以看天吃飯的舊方法來管理農作物,唯有及早做好生產規劃,逐步建立預測機制,才有機會成為運籌帷幄的智慧農夫。

 

採訪·編輯=張語屏

 



曾經飽受水患的高雄市梓官區,在2010年凡那比颱風後開始建置抽水站,直到2022年雖已漸漸改善排水,反而經常與鄰近的彌陀區及岡山區共同面臨停水之苦。而原本在台南市東山區山坡地被視為惡土之地,大旱來臨時,勢必面臨無水之苦。

 

取用地下水用之有節 草生栽培保持土壤溼潤

 

有機耕種水稻及各式蔬菜的青農李法憲遇上2023年的乾旱時,還能冷靜面對,對水資源用之有節,每週僅取用一次地下水澆灌,同時試驗各種作物的草生栽培管理,延長土壤溼潤度,也定時管理雜草生長狀態及土壤狀態,才能減少水份蒸發。

 

 

不斷在田間試驗草生栽培為田間保溼的有機青農李法憲,乾旱時期每週只取用一次的地下水適度灌溉。(張語屏攝)

 

依據地勢水流選擇合適作物 一併做好回收及儲水系統

 

在台南東山區山坡地有機耕種柑橘及芒果果樹、及少量咖啡的 果農黃文賢說,2023年乾旱情況的確較嚴重,但有賴於先見之明,將整個排水系統做好並整土,也一併將水資源回收、儲存的水道及功能都做好。

 

「我會回收循環運用前1年70%以上的雨水及農業廢水,匯集到中央儲存的管理,現在比較缺水,會針對不同急迫性的作物種類、面積來分配給水,芒果稍耐旱,但柑橘正值重要的開花期,就不能忽視給水。目前3月都還有6成的儲備量,還能安全地撐到雨季來。」黃文賢說,在耕種時,若能留意自己田區位置與水的流向規劃生產,面對大水時才能夠及時疏水,大旱時才能度日。

 

 

有機耕種的農民黃文賢,當初買到的農地是片惡土,花費許多心力與資金重整山坡地、做好回收與儲水系統,尚能安全度過乾旱時期。(圖片來源:成功大學提供)

 

有些產地名聲高、產能卻是倒數排名 極端氣候下必須改變耕種方式

 

走訪許多產地的安吉氣象決策資訊公司執行長林偉文表示,對於台灣許多產區有豐沃的農產品,雖然有聞名的特色產品,卻不見得有高產能,農民收益就有影響,發展特色農業就會受限。

 

在極端氣候下,有愈來愈多的農民發現原有生產方式已無法扺抗現況,林偉文建議,農民要能先了解手中還有哪些籌碼,不是隨波逐流地加入智慧農業的行列就萬無一失,「並非任何攝影師需要擁有最貴的相機才能拍出最佳的照片。農民也一樣,此時此刻不是比武器,而是要能建立起預測環境的管理能力。」

 

強建生產模式3要素 預防天災衝擊、農損風險

 

必須仰賴大量光照的戶外種植的農作物,例如茶葉、果樹、五穀雜糧等,更需要做好管理及防災措施。

 

1、了解土壤與環境溼度:

 

林偉文說明,第一要務必須了解土壤與環境溼度。例如,以往以噴灌供水的茶葉生產,因為不知道植物需水狀況,經常是無效益的供水。

 

若要改善,則改以灌溉管線與溼度感測工具,依環境、土壤的溼度狀況,滴灌供水。若礙於成本和建置考量,初期可先有感測工具,農民收到需供水通知時,再以手動澆灌。

 

2、了解作物的生物習性:

 

例如花謝時期忌水、或進入休眠期,需水量就不需要多,因為不同生長期有不同的水量、也就有不同的施肥情況,特別是當轉作別的作物需求時,門檻較高,林偉文也建議能諮詢當地農業研究單位。

 

3、建立起對氣象的預測能力:

 

當開始關注起天候狀況,若下午降雨機率高,農民可針對作物及土壤狀況判斷當天早上是否需要灌水,林偉文說,目前雖然展智慧農業業態蓬勃,卻較少有針對氣象做判斷的能力。

 

農民透過生產管理,及早做好儲水規劃,也了解地勢在制高點或低區位來選擇農作物或品系分配,要能掌控水資源運用方式、甚至減少依賴大量水資源的需求,已是在極端氣候下,農民必備的能力。

 

審稿編輯:林玉婷

 

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本文經食力(foodNEXT)授權刊登,原文發表於此

 

 

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