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李春來直言，政府做他們的、我們做我們的，業者的角色、功能做不好就會被市場淘汰，靠自己不是靠政府，政府規定的能做的就盡量做，不合理的也會去講清楚。
含萊克多巴胺豬肉將於明年起開放進口，後續卻引來相關食安問題不斷。全國進口豬肉同業說明會今（3）日召開記者會宣布，明年起將維持現狀不進口萊豬。對此，中華民國禽肉發展協會榮譽理事長李春來被問及，是否在進口上，政府把關沒做好無法讓民眾放心？他強調，「政府沒有奶嘴放在嘴巴裡讓你吸」，產業要自立自強必須要靠自己，業者做不好就會被市場淘汰。
針對美豬開放進口，是否認為政府未做好把關？李春來表示，在業界要生存是業者自主與經營理念，做這個行業要靠自己把關，你的商品弄不好客人也不會買，「政府是把第一關，剩下要靠自己，政府沒有奶嘴放在你嘴巴裡讓你吸，產業要自立自強要靠自己。」
李春來直言，政府做他們的、我們做我們的，業者的角色、功能做不好就會被市場淘汰，靠自己不是靠政府，政府規定的能做的就盡量做，不合理的也會去講清楚。
至於未來會不會標示含萊劑？李春來說產地上會標國家，瘦肉精會標未檢出，食藥署、邊境會加強抽驗；不用說明年，現在就已經每一櫃都在加強驗了。李也舉例，像歐盟都沒有這問題，只有美國有這問題，自己曾看過美國殺豬廠，一個廠一天就殺4萬多頭，且還只是很平常的大廠，美國豬肉是工業化生產，而台灣是手工生產，之所以歐盟、加拿大豬肉買的多，是因為他們只殺3000到5000頭，手工跟台灣比較接近。
（顯圖由中央社授權提供）
2023.09.27
