美豬開放在即「標示、標章」混亂惹議...陳時中：已增加25％稽查人力、有信心做好管控！

萊豬將在明年元旦開放進口，不過農委會、衛福部推出的標章及標示規範亂成一團，公信力受到質疑。衛福部長陳時中今（30）日在記者會上說明，台灣豬標章是農委會在推的，採事前審查方式；衛福部則是根據已通過的行政命令，規定攤商要清楚「標示」產地來源國，採事後審查；目前也已增加25％人力，有信心能做好管控。

陳時中說明，台灣豬的標示是農委會推行的，主要目的在於推廣台灣豬，採事前審查的方式；衛福部則是依根據《食安法》制定行政命令並通過立法院審查，要求必須清楚標示原料產地來源國，但商家可自由選擇標示方式，只要確保資訊是正確的就好。

為什麼不採事前審查？陳時中表示，假設面對的是加工食品商、大廠商，那當然可以做事前審查，但此次稽查對象許多都是相對小規模的攤商，對行政作業程序非常不熟悉，在此情況下要做事前審查的話，勢必對攤商造成困擾，甚至可以說是「擾民」的政策，所以衛福部決定採用方便的管道，攤商可選擇自己方便的標示方式，甚至自己寫都可以，將原料原產地清楚標示最重要。

至於該如何確保標示正確？陳時中指出，一是源頭管理，再來就是後市場稽查，源頭管理就是要追查出所有肉品的流向，後市場查驗則是看大家的標示有沒有確實，上、下兩端大家一起來做，確定標示正確，讓人民能找到一個符合自己需求的選擇。

「這件事情我們有沒有能力做好？我跟大家報告，是可以做好的。」陳時中說，因應萊豬進口，政府將查驗人力從原先80幾人再增加21人，約新增25％人力；目前食品輸入需查驗的是71萬批，進口豬肉產品約6千批，71萬批的平均查驗比例是4％，換句話說約3萬多件，假設增加6千件需抽驗的豬肉，等於增加2成抽驗量，增加25％的人力應對之，他想是足夠的。在預算上，政府也編列3億2千萬的金費，供中央、地方人力、邊境檢驗及後市場稽核費用，衛福部有信心把查驗工作做好。

（圖片來源：指揮中心提供）