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放.情吃
向菸酒專賣制道別 台灣地酒再生20年! 農村酒莊、民間酒廠齊釀出土地認同
2002年,台灣開放民間釀酒合法時間才20年,根據《食力》整理卻發現,光是在英、美、德、法、比的8大國際賽事中,使用在地原料、在地釀造的地酒就斬獲超過140面獎牌。如此驚人的實例說明台灣釀酒文化並不落於國際,釀製要成功的關鍵或是靈魂核心又是什麼?
2022.09.11
放.情吃
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