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在全台籠罩在疫情的陰影之下，何奕佳的拋磚引玉，也為這危機時刻帶來一絲溫暖曙光。

王兆立指出，「台股跌破年線不會是買點」，要看短線還是中線，以中線來說，跌破約11000不會是買點，「倒不如接近10000點」。

為何將餐廳命名為「山海樓」，何奕佳表示，有鑑於復刻50年代台灣宴客菜，當時餐廳都叫蓬萊閣、寶美樓等，「覺得台灣是個島，有高山、平原，物產豐富，所以我們就是有山珍海味的樓」。

人家漲價她打折？何奕佳說，「有點怪怪的? 不會呀」，她說，這有點像是日本職棒西武打了冠軍，西武百貨會打折慶祝。而我們更棒的是，會讓更多人享受台灣有機食材的美味。