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谷底重生的漁村生機!十大魅力漁港「蚵仔寮」如何走出漁會財務危機、尋求升級契機?
你應該要知道的食事:曾多次獲選為十大魅力漁港的「蚵仔寮」,是高雄市最小行政區梓官區的南端小漁村,曾走過漁會的財務危機事件,更從危機中發展轉機,不斷尋求漁業升級契機,以撐起小漁村的生機。然而,蚵仔寮裡的社區角落,存在著忙於事業而忽略的家庭關係與兒童的教養問題,更有潛在的安全顧慮,因此當「蚵寮漁村小搖滾」大量人潮離開後,沒被看見的地方難題,所幸仍有人深度看顧與關照著。
2023.06.18
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蚵仔麵線的「紅」麵線不是靠染色!多一道工就讓它久煮不爛!
蚵仔麵線使用的紅麵線,是將白麵線額外以蒸氣炊煮約4~5小時,除了使麵線褐變,產生焦糖色澤外,也使得麵線中的蛋白質變性,形成更為穩定的結構、將澱粉粒包裹,不易因久煮而糊爛!
2022.11.20
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蚵仔麵線20元之亂...蘇貞昌:主計長「小事糊塗大事清楚」!朱澤民:以為委員問「清麵線」
蘇貞昌肯定,這2年來主計長在調度財政做得非常睿智而有效率,才能「防疫、紓困、拼經濟,還讓孩子吹冷氣」。
2021.10.08
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「你吃的蚵不是台灣蚵!」林俊憲:恐從中國到越南「洗產地」 陳吉仲:進口蚵都要開產地證明
陳吉仲對此3點回應,針對進口部分有請國貿局幫忙,所有蚵仔進口,尤其從越南進來都要開「產地證明」。他解釋,因為有可能是從中國轉進口,藉由產地證明可以減少這個數量。
2021.03.16
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政治美食狂想曲? 柯文哲吃空心菜、蔡英文吃蚵仔煎? 辣台妹笑回:「想像力太豐富!」
高雄市長韓國瑜遭罷免後,外界瘋傳民進黨會將炮口轉向柯文哲,就連蔡英文吃蚵仔煎都能聯想到「罷柯」。
2020.06.10
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蔡英文吃蚵仔煎遭聯想「罷柯」!柯文哲:我每天吃空心菜
高雄市長韓國瑜遭罷免後,外界瘋傳民進黨會將炮口轉向柯文哲。而蔡英文昨赴往基隆夜市吃蚵仔煎,就被網友聯想為打算罷免柯文哲,台北市副市長黃珊珊稍早受訪時笑回,覺得蚵仔煎比較無辜,實在想太多了,台灣不是每天都是政治;柯文哲則回應,「啊我每天都吃空心菜,這很無聊。」
2020.06.10
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蔡英文赴基隆吃蚵仔煎遭疑「罷柯文哲」?黃珊珊笑回:想太多了
針對蔡英文吃蚵仔煎,卻意外引發民進黨有意清算柯文哲聯想,黃珊珊今受訪笑回,覺得蚵仔煎比較無辜,實在想太多了,台灣不是每天是政治,「像我們也想去振興夜市,但不要把什麼事情都牽涉到政治,每天都要快樂過日子。」
2020.06.10
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蚵仔麵線的「紅」麵線不是靠染色!多一道工就讓它久煮不爛!
蚵仔麵線使用的紅麵線,是將白麵線額外以蒸氣炊煮約4~5小時,除了使麵線褐變,產生焦糖色澤外,也使得麵線中的蛋白質變性,形成更為穩定的結構、將澱粉粒包裹,不易因久煮而糊爛!
2020.01.24
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蚵仔煎的總統之戰
柯文哲白色軍團,抓緊網路跟年輕世代死挺,各種創新變陣,讓多數老派政治人物只能仿效追著屁股跑,只要一抓不住味道,就會顯得三不像出糗。
2019.02.11
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梁文傑、王安邦留任陸委會副主委、勞動部政次
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