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養魚蝦的同時也能養海藻?丹麥最新回收技術 確保海藻穩定生產
你應該要知道的食事:隨著海洋污染、酸化的情狀日益嚴重,造成海藻可能也會有污染的危險。2023年5月由哥本哈根大學研究人員、奧斯胡大學及多個研究公司開發的「SeaFree」項目將有助於解決這個的難題,用陸地上養魚、養蝦的封閉循環設備養殖海藻,不僅永續,還可確保海藻的穩定生產。
2023.07.09
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泰國大麻合法化滿1年!預估2025市值達429億泰銖 但卻引來「大麻煩」?
你應該要知道的食事:泰國在2022年6月宣布大麻合法化,成為亞洲第一個把大麻從毒品管制移除的國家,泰國商會大學(UTCC)更預估,大麻產業的市場價值將在2025年達到429億泰銖。但在開放大麻前,泰國政府並沒有研擬對應的配套措施,導致當地亂象連連,就連警察也無所適從。
2023.07.08
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2023年「世界50最佳餐廳」榜單揭曉!秘魯首都利馬拔得頭籌 「Central」勇奪第一!
2023年「世界50最佳餐廳」於台灣時間2023年6月21日公布前50名排行榜單,由Virgilio Martinez和Pía Léon所領導的「Central」勇奪第一!
2023.07.01
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寵物數變少為何市場卻變大?跟你想像不一樣的日本寵物市場
你應該要知道的食事:從日本的飼養寵物頭數來看,2022年跟接近10年前的2013年比,狗加上貓的總頭數少了快120萬隻,然而寵物市場的經濟規模在近期預估會成長到日幣1兆6000億,20年內市場規模翻了近2倍。為何狗貓總數一直在變少的時候,市場規模卻越來越大呢?
2023.06.25
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65%飼主把寵物當家人!寵物食品朝人性化、精緻化發展
你應該要知道的食事:截至2023年4月底,在農委會寵物登記管理資訊網上登記的貓狗數量已多達227萬隻,飼主對寵物的飲食內容也越來越重視,這也讓寵物食品變得越來越精緻,不少餐飲品牌也跟進推出相關產品,市場調查也發現,濕食與保健食品的銷量也比以往更好。
2023.06.24
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谷底重生的漁村生機!十大魅力漁港「蚵仔寮」如何走出漁會財務危機、尋求升級契機?
你應該要知道的食事:曾多次獲選為十大魅力漁港的「蚵仔寮」,是高雄市最小行政區梓官區的南端小漁村,曾走過漁會的財務危機事件,更從危機中發展轉機,不斷尋求漁業升級契機,以撐起小漁村的生機。然而,蚵仔寮裡的社區角落,存在著忙於事業而忽略的家庭關係與兒童的教養問題,更有潛在的安全顧慮,因此當「蚵寮漁村小搖滾」大量人潮離開後,沒被看見的地方難題,所幸仍有人深度看顧與關照著。
2023.06.18
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大王具足蟲拉麵引爆話題 真的能吃嗎?解密真身「巨深水虱」真面目!
你應該要知道的食事:有拉麵業者推出「大王具足蟲拉麵」引發熱議,事實上國立自然科學博物館生物學組副研究員李坤瑄依體型和樣貌判斷,應是「肯氏深水虱」。原本身為清道夫的個體跟著底拖網撈上岸、只是湊巧的下雜漁獲,卻搖身成為明星焦點,除了話題,也應重視人為意圖,切莫再讓海底生態因此遭受破壞。
2023.06.04
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為什麼肚子老是在痛?網友熱議慢性腹瀉的最大原因就是因為它!
你應該要知道的食事:《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年5月1日至2023年5月9日期間 「慢性腹瀉原因」話題的網路聲量表現, 發現到「食物過敏」引起網友熱烈討論,其中「乳糖不耐症」是引發多數網友腹瀉的原因。
2023.06.03
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更加M型化的餐飲未來!外送專門店vs. 高單價餐廳 快速便利及體驗極致的頂尖對決
你應該要知道的食事:近年外送平台興起,只要動動手指,在家就可以享用到各式各樣的美饌。然而,對餐飲業來說,發展外送服務一定有利無害嗎?哪些品牌更適合發展外送?為何台灣餐飲業正朝向M型化發展呢?
2023.05.28
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被KTV耽誤的餐廳?網友大推唱歌必吃的「5大KTV美食」這道絕對非點不可?
你應該要知道的食事:去KTV的重點是吃東西不是唱歌?《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年4月1日至2023年4月27日期間「KTV美食種類排行」的網路聲量表現,進一步了解網友熱議的KTV美食有哪些!
2023.05.27
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即時快遞、店到店還不夠!「C2C服務」如何填補疫情後外送市場缺口?
歷經過疫情,許多消費者變得非常依賴外送平台,「C2C外送服務」的市場也隨之出現。但要如何提供更多元、便利的寄取件及延伸性服務,甚至達成對循環經濟的要求?也成為外送平台評估新興商機的考量。
2023.05.21
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夏天因濕氣重而擾人的關節疼痛 該如何藉由飲食祛濕?
夏天的到來,天氣開始悶濕交替,而體內濕氣太重也會影響身體狀況與情緒,其中最擾人即為關節腫脹痛,可以透過泡湯與運動,透過皮膚除去濕氣,也可以吃對食物保養關鍵,但最重要的則是在日常減少重口味、喝酒、冰飲的不良習慣等。
2023.05.20
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