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食物 相關新聞
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【食品創新】吃在地不是口號! 擇食把台灣茶從「飲」茶變「呷」茶
台灣茶的風味多元,擇食藉著這個難以標準化的概念,以台灣官方認定的8大特色茶開發出「COTE」,把品茶體驗從「喝」變成「吃」,完整的呈現不同茶種的特色,為的就是傳遞台灣茶的精神。更以本土天然黃豆粉取代奶粉跟人工大豆卵磷脂,開發全新的茶白巧克力,創新的概念獲得「2019食創獎食品與飲料創新類優勝」的肯定。
2020.10.02
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「沙門氏菌」為細菌性食物中毒病因第三名,通報率竟只有1%!學校應更有警覺!
根據歐盟統計,動物製品中最易引起食物中毒的「雞蛋與蛋製品」,其主要病因常源自沙門氏桿菌。而根據2019年食品藥物管理署「食品中毒案件病因物質分類統計」,在細菌性食品中毒事件中,沙門氏桿菌更氏排名第三的病原菌,但實際通報率卻常低於1%。
2020.06.25
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點心廠商為何肩負餐食採購大任?台北市幼兒園裡還有多少個「食安黑洞」?
北市「中山附幼食物中毒事件」中,廠商「麥香雅」連續11年得標負責甜點與飲品的採購,然而在有限的預算下,明顯承擔過於複雜的採購任務,扛下無法承擔的責任,最終因為採買了無照市場攤商的壽司,引發至少80名師生食物中毒,從中也透露出整個台北市幼兒園供餐體制中可能潛藏相同的危機。
2020.06.25
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非常時齊
【非常時齊】謠言、恐慌! 比病毒散布更快
台灣是個容易恐慌的民族,常常沒事找個理由嚇自己,這會讓我們成為容易被假消息攻擊的缺口。
2020.03.20
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政治
韓粉四處得罪猶如義和團 黃益中:簡直是瘋了!
黃益中替謝震武抱屈,他指出,謝震武事實上也沒有罵韓國瑜,而是「恨鐵不成鋼」,結果還是被韓粉出征,還出征到謝祖武去,甚至連國民黨籍的新竹市議會議長許修睿都口出狂言,隨意指控「謝震武罵韓國瑜,妻子隔天就升官」,「這已經得罪很多中間選民的觀眾,簡直是瘋了!」
2019.12.11
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政治
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財經
第一銀行120週年運動會結合公益 逾8千人同樂
藉由「第一銀行120週年員工運動會暨愛心園遊會」,希望能凝聚全體員工向心力,共同落實第一銀行兼顧企業成長與社會責任的經營願景,打造一個「有溫度」的金融機構,讓員工、客戶與整體社會都能感受到第一銀行「就在你身邊」的溫暖,奠定開創下一個120年的重要根基。
2019.11.11
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財經
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日本新稅制必知!2019玩日本到底貴多少?
近年來因為日幣貶值,國人們都愛前往日本旅遊,不管是冬季滑雪、秋季賞楓、春季賞櫻,甚至是大肆血拼,在日本能滿足所有需求。但為了提升旅遊品質,日本政府在2019年將提高及新增三大稅收,分別是消費稅、住宿稅、出國稅這三項。
2019.10.12
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垃圾食物之首?速食真的不營養健康嗎?
翻開外食菜單,乾麵一碗熱量是650大卡、炒飯700大卡,內容物則幾乎只有大量的精緻澱粉與高油高鹽,日日在吃的中式飯麵,事實上已經無異於垃圾食物。舉速食漢堡為例,一般漢堡的熱量則大多落在400大卡,其實並不高,附餐若搭配生菜,加總起來,反而可以比日常中只有寥寥幾根青菜點綴的外食還健康,鈉含量也少了快1倍。
2019.09.13
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你喝的咖啡新鮮安全嗎?喝咖啡前,先懂瑕疵豆
影響咖啡風味的關鍵是其中瑕疵豆多寡,從咖啡豆產地到烘焙過程不可避免要挑豆。認識精品咖啡、即溶咖啡粉的咖啡豆哪裡來,你能更享受明白咖啡。
2019.04.04
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預防食物過敏的方式,只有一個!
即早接觸過敏原,遠比晚接觸來得有益,父母應適度給予嬰兒攝取含有潛在過敏原的食物,其餘相關的傳說,例如服用維生素D補充劑,或婦女在懷孕或哺乳期間避免攝取過敏原等大多數預防行為,則幾乎沒有或甚至完全沒有科學證據足以支持。
2019.02.07
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非洲豬瘟來襲… 當香腸變成生化武器?!
非洲豬瘟病毒存活力很強,可以在冷凍肉品裡存活三年,當人們吃下含有非洲豬瘟的肉品時,病毒就會隨著排泄物排出,經過下水道進入食物鏈,這麼一來「非洲豬瘟」就會緊緊黏著豬隻。
2019.01.02
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社會
這些食物不准入境! 防非洲豬瘟祭重罰
檢疫局表示,因判斷「罐頭的檢疫條件」複雜,提醒民眾若不清楚什麼是罐頭,就請不要攜帶!
2018.12.20
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社會
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2024.05.05
梁文傑、王安邦留任陸委會副主委、勞動部政次
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