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除去糞便、黏液後的豬大腸，稱為「大腸皮」，而「豬腸膜」是指用刀子將大腸皮去掉外層漿膜、外層肌肉層後，剩下的膠原白黏膜下層，俗稱為腸衣。

陳吉仲特別向民眾喊話，不要從國外、疫區郵寄相關豬肉製品，尤其是香腸火腿這類醃製品，由於不是熟食，病毒傳染力幾乎是百分之百！

蘇貞昌表示，會查明我們有從哪些國家進口原料製作腸衣，讓相關部會及廠商共同研究，看怎麼把來源標示清楚。

陳時中說，腸衣也能自主標示產地，他這幾天去市場就有看到攤販主動標示，有腸衣是西班牙進口的，也有美國進口的。

非洲豬瘟病毒存活力很強，可以在冷凍肉品裡存活三年，當人們吃下含有非洲豬瘟的肉品時，病毒就會隨著排泄物排出，經過下水道進入食物鏈，這麼一來「非洲豬瘟」就會緊緊黏著豬隻。