找回日常儀式感，「留白啡語」帶你啜一口咖啡、品味簡單生活

推開木質方框的條紋玻璃門，一陣陣咖啡香撲鼻而來，耳邊傳來豆子在機器裡的跳舞哐啷聲，眼神專注的咖啡師正在細心調製咖啡。

「留白啡語blank café」是隸屬於「留白計畫 blank plan」文藝聚落建築內的咖啡廳，沿著半開放式的樓梯走上二樓，迎來的是寬敞的空間設計，環顧四面淺灰牆色調及簡單俐落的桌椅配置，窗外照進樹蔭落下的太陽暖光，文藝質感自然凝結於空氣中，與此同時也看得見老屋的舊樑柱體，讓人彷彿走進現代和復古融合交錯的時光維度裡。

創意手沖虛實體驗，用五感探索個人的「咖啡光譜」

打造出平易近人的質感空間，留白啡語冀盼帶領旅客找到日常裡的慢靈魂，透過「五感虛實體驗」重新和自己對話，以線上文字結合實體器皿的互動打開每人的好奇心。

團隊研發出6種咖啡豆，創意地將電影或音樂元素來說明咖啡豆的特性，透過嗅聞豆子和香氣基底的搭配，並且手動試搖不同的液體口感，體驗後由咖啡師手把手教學，從豆水比例到手沖技巧，慢慢地看著熱水溶入現磨的豆粉裡，水流一層一層滴落，沖上的煙漸漸撲來香氣，感受沖泡咖啡的等待時光，留下一杯只有自己才明白的專屬味蕾。

木質牆櫃陳列許多咖啡的香氣基底罐，供參與者探索味道。

沖泡後，可將成品倒入內用杯裡細細品嚐。

親自手沖咖啡搭配甜點，就能悠悠享受下午茶的悠閒時光。

融入酒吧、音樂、藝術元素，漫步於生活光景

咖啡體驗僅是留白啡語的一隅，空間也會因活動不同而搖身變成音樂Live演出現場，如近期因配合「留白計畫」週年慶的「霓虹舞夜」便是如此，邀請恐龍的皮、林貓王、Brain Youth、億恩Ian Lin、Boko、Leeroy和大家一起共享音樂純粹的美好；或者是，空間會不定時在夜晚漸蛻成一間風格酒吧，用浪漫的酒精帶領旅客陶醉於藝文場域裡。