中聯列席專家會議引利益迴避爭議！石崇良坦言：要求業者離席較理想

中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標案再出現決策程序爭議。食藥署昨（5日）公開7月4日專家會議紀錄、簡報、研究資料及中聯提出的改善報告，證實中聯總經理余凌冲、廠長及品研主管均列席會議。衛福部長石崇良坦言，若在業者完成說明後要求離席，確實是較理想的安排。

這場會議由食藥署長姜至剛主持，自下午3時進行至5時5分，出席者包括食品安全、毒理、油脂加工及風險評估專家，行政院食安辦主任許輔、食藥署官員及中聯代表也在列席名單中。會議先檢視中聯提交的「異常發生原因分析、矯正措施及預防再發措施報告」，專家認定業者提出的改善方式不足，因此不同意中聯復工。

公開紀錄顯示，中聯代表不只在會議開始時進行簡報，後續也多次回答原料來源、檢驗頻率、製程參數、315號油槽、巴西黃豆水分及活性白土用量等問題。會議紀錄沒有記載中聯代表在何時離席，也沒有以文字區分第一階段與第二階段的明確切點。

會議後段開始討論下游產品的預防性下架範圍。一名專家提出，問題油品檢出值為8.1ppb，若在產品中的使用比例超過約25％，理論上可能超過2.0ppb限量；另一名專家建議，將「使用問題油品比例超過20％的包裝食品」列入預防性下架。主席最後彙整為調和油，以及使用問題油品占比超過20％的產品先行下架。

從公布的發言紀要來看，中聯代表在20％門檻形成的最後一段沒有發言，現有資料也不足以證明業者直接參與決定門檻；問題在於，中聯本身就是事件當事人，會議又同時討論復工、污染原因、下架範圍與供應鏈影響，即使業者沒有發言，只要仍在場旁聽，就可能產生利益迴避與程序公信力的疑慮。

食藥署原先主張，邀請中聯列席是為釐清污染原因、檢視業者改善報告，會議並非行政裁罰或直接處理中聯權益。石崇良則表示，當天資訊轉述存在落差，公開紀錄可看出會議中後期沒有中聯代表發言，但承認要求業者完成說明後離席會更妥當。

食藥署已將會議資料送交檢調機關，並在立法院要求下全部公開。這批紀錄釐清了20％門檻主要由專家提出，卻也留下新的問題：攸關重大食安決策的會議，為何沒有事先訂定清楚的利益迴避程序，也沒有完整記錄業者是否、以及何時離席。

（圖片來源：AI生成、翻攝畫面）