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藏壽司半年報虧損,卻能奪下「觀光股王」寶座?⋯
2020.09.11
18:09pm
/ 放言編輯部 資深編輯 陳依旻
藏壽司本周以來漲幅已高達 140%,顯示投資人高度期待掛牌後的蜜月行情。

 

亞洲藏壽司9月17日將在台灣掛牌上市,在此之前股價一飛沖天,日前盤中更出現超過100%的誇張漲幅,最高衝上315元,擠下瓦城奪下「觀光股王」寶座,引投資人熱議,今(11)日盤中來到292.5元,漲幅逾四成。

 



日系迴轉壽司品牌在台灣大受歡迎,以藏壽司來說,主打每盤40元平價戰術,去年平均單店營收就超過8千萬;綜合報導指出,2019年,台灣消費者在藏壽司就吃掉4645萬盤迴轉壽司,搭配在日本有400間連鎖店的品牌魅力,讓藏壽司擁有一定程度的競爭力,他們的目標是,在台灣開出50間分店。

 

強勢股價也帶動興櫃餐飲股跟漲,以「麥味登」為主力品牌的揚秦(2755)盤中來到100元,漲幅逾40%,創興櫃掛牌以來歷史新高;興櫃股乾杯(1269)盤中來到86元,漲幅逾7%。 

 

從半年報來看,亞洲藏壽司呈現虧損,卻能坐上觀光類股股王寶座讓人跌破眼鏡。

 

金管會主委黃天牧表示:「是不是蜜月行情,我不定義」,但負責人選擇台灣子公司上櫃,看好台灣市場發展潛力,也希望上櫃後朝大中華地區甚至東南亞發展,盼透過上櫃可讓員工共享公司成長果實,對台灣資本市場是好的發展,金管會樂觀其成。

 

藏壽司是日本 Kura Sushi, Inc.在台灣成立的子公司,為日本首間在台申請掛牌的迴轉壽司業者,全台店鋪共29 間,目標年底前突破30 間,是在台最多店舖數的日系迴轉壽司。

 

細數藏壽司來台的時間,不過才6年多,成績卻如此輝煌,午晚餐時段動輒排隊超過1小時,成功祕訣究竟是什麼?其中原因是「創新」,董事長西川健太郎曾解密,防止商品接觸細菌及灰塵的「半自動保鮮蓋」、自動計算空盤回收系統、每投入5個空盤就能玩的扭蛋遊戲,都是受到消費者肯定的服務。

 

此外,還有「首創」的經營祕訣,首先,是不同於單純面對迴轉台的吧台式座位,他們採4人和6人為主的家庭、聚餐式座位;其次,每個座位區都有平板電腦,點餐用高速輸送帶送餐,減少人力點餐流程,還可以收集顧客點餐數據,統計出最受歡迎的種類及數量。

 

尤其是5個空盤就能玩的扭蛋,雖然不是每次都會中獎,但這遊戲每玩一次,都還是讓人為之瘋狂,大型扭蛋機就設在迴轉台的上方,透過遊戲的方式鼓勵消費者點餐、回收空盤,更加精簡整理桌面的人力。

 

董事長西川健太郎曾說,今年上半年受到武漢肺炎影響,展店速度相對緩慢,但下半年起擴大規模,分店數可望在年底前突破30間,未來會以每年展店5到10間速度前進。

 

藏壽司本周以來漲幅已高達 140%,顯示投資人高度期待掛牌後的蜜月行情。亞洲藏壽司也公布 8 月營收為 2.44 億元,年增率達 30.46%,累計前 8 個月的營收達 14.78 億元,不受疫情影響,年增率達 12.51%。

 

 

照片翻攝自網路

 

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