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五感體驗行銷也能數位化!看日本「伊藤園」怎麼用ZOOM推廣飲茶的儀式感?
2021.02.12
09:00am
/ 食力
日本伊藤園利用ZOOM推廣「伊藤園御茶體驗」,不僅打造「眼耳鼻舌身」的五官感受,更把飲茶帶向「意」的精神層次,實現自宅飲茶的療癒,並用「靜心」賣自創茶具和茶葉,借助即時的互動行銷和國際物流的便利,整合成「實況體驗X產品」的禮盒走向廣大的國際消費群。

 

在日本綠茶飲料市場稱王的伊藤園,是世界上開發罐裝烏龍茶的始祖,1982年進一步引領全日本茶葉產業開始在包裝上標示「製造年月日」及「賞味期限」。

 



旗下長銷產品「お~いお茶」於1990年以世上第一個寶特瓶裝綠茶飲料之姿走進消費者的生活,2018年國內外的銷售更是創下金氏世界紀錄,預估總額高達19億6680萬美金,而冠上「世界第一天然健康飲料之綠茶品牌」的頭銜;翌年亦蟬聯寶座。伊藤園秉著「顧客至上」的創社經營理念、「STILL NOW」(意指:現在顧客仍未滿意的)革新思維走過半世紀,堅持製造自然健康、安全優美的設計與美味。

 

利用ZOOM推廣「伊藤園御茶體驗」 ,打造五感經濟

 

在堪稱「封城之年」的2020年,伊藤園為五感經濟的行銷手法升級,不僅打造「眼耳鼻舌身」的五官感受,更把飲茶帶向「意」的精神層次,透過獨家規劃的「伊藤園御茶體驗」( Itoen Ocha Experience)實現自宅飲茶的療癒。新冠肺炎疫情之下,線上課程的人氣與需求大爆發,從一般學校、家教、到瑜珈課、名廚烹飪課等,市場供給方一致透過鏡頭走向國際消費群。伊藤園本次的活動設計也不例外,利用ZOOM線上會議軟體教授飲茶的6種樂趣,只要有電腦和網路,誰都可以報名參加這場免費活動。

 

克萊蒙研究大學杜拉克管理學院的亨特(Jeremy Hunter)既是研究「正念」(mindfulness)的學者,也是「伊藤園御茶體驗」的策劃人,他認為藉由飲茶的多道程序,可以幫助提升五官的敏銳感受力,使平日漸行漸遠的身心達到和諧的整合。

 

換句話說,是以「茶X冥想 自我靜心」的行銷概念來吸引民眾對茶的需求;在緊張不安的大環境當中,每個人都能透過喝茶的簡單儀式和趣味,輕鬆回復安穩閒逸的心。擔任講師的是伊藤園廣告行銷部數位傳媒室的角野賢一,他是曾經在矽谷掀起「お~いお茶」炫風,使Twitter、臉書等科技企業愛上綠茶的「傳說業務員」;目前負責主導社群媒體「CHAGOCORO」(茶心),以茶交會人與文化,用嶄新視角和手法傳播茶的魅力。

 

「伊藤園御茶體驗」選在2020年11月21日週六上午舉行,以「泡茶」、「聞香」、「喝茶」結合「冥想」為主軸,適合的參加者為:對身心健康有興趣的人、在家工作卻感到生活步調混亂的人、以及想在家嘗試新體驗的人。

 

 

「伊藤園御茶體驗」 透過喝茶找回安穩閒逸的心

 

主辦者建議事前要進食,而需要準備的材料大多是一般家庭具備的:茶壺1支、茶杯2個、茶葉1種(建議使用煎茶)、冰塊2~3個、水50毫升、沸水200毫升(入保溫瓶)、香草冰淇淋、柚子醋醬油(或淡醬油)、筷子、湯匙2支、小盤子2碟、平底鍋。

 

以下,是整場體驗的簡單介紹,或許也能成為你舒氣活絡的新點子喔。

 

1、冰茶

將冰塊放置茶葉上,注入冷水,等待3分鐘。冷泡茶淬取的時間比用沸水更長,參加者可以一邊冥想一邊使心沈澱下來,消散所謂的等待。冰水泡製的茶湯近乎透明,泛著淡淡的翠綠色,入口時會令人想到現摘的茶葉,非常地清新。舌頭感覺得到微微的、綠茶特有的苦與澀,而甜味與清香則強烈地充斥在嘴裡。

 

2、冰火相煎

用沸水沖泡上一道冰水浸過的茶葉,進行第2次萃取,以啜飲溫熱的綠茶。保溫瓶內的沸水大致會降溫至80度,以15秒的極短時間淬取出比冷泡茶更深色的茶湯。味道方面會嚐到綠茶原有的苦與澀,隨之甜味和香醇也更加飽滿,纖細的茶韻深入喉。根據角野賢一的講解,「茶的滋味由兒茶素的澀、咖啡因的苦、茶胺酸的香醇構成,冰水淬取的綠茶所含的兒茶素與咖啡因較少,相對能感受到較多的茶胺酸,故想要喝香醇綠茶的消費者,建議花點時間用冰水泡製」。

 

「伊藤園御茶體驗」帶民眾體驗用不同溫度的水沖煮茶葉的效果。(圖片來源:日本ELLE官網 

 

3、柚子醋茶葉小菜

將沖泡了2次的茶葉移至小盤子,淋上一點柚子醋醬油,用筷子拌勻、品嚐。茶葉獨特的咀嚼口感,些微的苦味與柚子醋的醇厚感相互交融,組成回味無窮的涼拌小品。

 

4、焙茶

準備新的茶葉,利用平底鍋烘焙來製作焙茶。當深沈內斂的炭火香氣逐漸瀰漫,心也會不自覺地跟著敞開、舒暢,這就是隱藏在焙茶濃郁煎焙香氣背後使人放鬆的秘密效果。綠茶含有的芬芳成分,一旦經過煎焙就會增加1200倍,可說是最直接的「焙茶芳香療法」。

 

5、焙茶冰淇淋

在香草冰淇淋上撒一小撮剛起鍋的焙茶,用茶葉的香脆和溫潤中和冰淇淋過多的甜,升級為香氣濃郁又清爽的甜點,2者完美的搭配將是令人開心的新發現。

 

6、焙茶熱飲

最後,利用剩下的焙茶茶葉,注入熱水沖泡30秒淬取出甘味滑順的茶湯做為結束。

 

伊藤園透過「御茶體驗」不單是向全日本、全世界展示日本茶文化的療癒力,也有擴大「泡茶」市場的抱負,以趣味、創新、自由風格、新時代身心靈的複合行銷概念迎接年輕消費群。

 

「伊藤園御茶體驗」教學,茶葉也能拿來做點心和小菜搭配。(圖片來源:日本ELLE官網 

 

伊藤園用「靜心」賣自創茶具和茶葉

 

自古,日本的花道、茶道、劍道、合氣道就融入了禪修的精神;在平衡精神狀態愈來愈重要的現在,伊藤園用「靜心」賣自創茶具和茶葉。活動中用來示範的茶器是2019年8月的產品,為伊藤園的第一個茶器品牌,邀來製造VISION GLASS玻璃杯的印度老舖BOROSIL、金屬.不鏽鋼知名製廠的新越WORKS,共同打造筒狀透明的「喝茶嗎?玻璃茶組」(Ocha SURU? Glass Kyu-su)。

 

簡單耐看的設計感加上機能美,清潔方便外還能像多層飯盒般收納成一體,平時是悅目的裝飾雜貨;透明壺身能把等待變不見,無論是茶葉的伸展或茶湯顏色的暈染、變化,都會清楚呈現眼前,把每分每秒轉換成專心觀賞的時間。

 

伊藤園推廣日本飲茶的儀式感,借助網路行銷走向國際消費群

 

喝茶不是為了體驗,而是一種「自我靜心」,這就是伊藤園提出的新消費概念。用1種茶葉盡情享受「形、色、香、味、觸、意」6種體驗,使身心切換到放鬆模式,並且藉由泡茶所需要的專注,分分秒秒活在當下、面對自我,「伊藤園御茶體驗」儼然是一場有助身心回歸澄清的靜心或正念活動。

 

跨越450年,伊藤園把茶聖千利休的茶道真諦——「茶禪一味」、「茶即禪」當作與消費者建立新關係的核心;推廣日本飲茶的儀式感,支持專心一致所產生的寧靜正是時下大眾迫切需要的。伊藤園藉著本次活動朝「世界茗茶品牌」的里程碑邁進一大步,未來隨著線上即時活動愈加成熟、成本效益愈高,當語言和時差不再是你我的國界,飲茶產品將可能大幅借助即時的互動行銷和國際物流的便利,整合成「實況體驗X產品」的禮盒走向廣大的國際消費群。

 

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本文經食力(foodNEXT)授權刊登,原文發表於此

 

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