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英國也缺蛋?溫室養殖能源成本上升、禽流感夾擊 雞蛋產量近9年來最低!
在台灣受到禽流感、低溫氣候、換羽休雞、烏俄戰爭導致飼料成本上升等原因影響,近期缺蛋議題受到大眾關注。與其同時國外也同樣面臨缺蛋風波,在英國除了禽流感之外,也受到低溫及能源短缺的影響,導致雞蛋以及生鮮蔬果供應短缺。
2023.03.12
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皮蛋Q彈口感、烹煮蔬菜先加鹽會讓味道變差?原來和「滲透壓」有關!
皮蛋的製作過程從「馬尿製作」到「百年蛋」的謠言眾說紛紜,煮菜時先加鹽巴為什麼味道就沒那麼好?這些料理手法背後隱藏的其實都是滲透作用原理。
2023.03.11
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政治
「台灣最需跟大陸和平統一」,王建煊將宣布參選總統 周玉蔻「強烈支持」:80歲拜登算什麼?王聖人加油!
前監察院長王建煊宣布將參選2024年總統大選,他表示是因為看到台灣一直向下沈淪,兩岸關係壞到就要打仗了,「如果一打,我們台灣就完蛋了!」此外,他認為台灣現在最需要的就是「跟大陸和平統一」。對此,資深媒體人周玉蔻在臉書上表達強烈支持王建煊選總統,「支持85歲的王建煊力拼當總統!80歲的拜登算什麼?」
2023.03.08
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潤餅皮QQ的秘訣是什麼?為何豆漿表面會有豆皮?原來蛋白質幫了大忙
吃潤餅的時候,餅皮有時候軟軟的,有時候又特別Q,這是為什麼呢?將黃豆煮成豆漿前,為什麼要先將黃豆泡水?豆漿表面為什麼會形成豆皮?這些都是蛋白質的變化帶來的結果。
2023.03.04
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【豁然開朗】郭台銘失誤連連,雞蛋大戰棄械投降
郭台銘的連番失誤,雖然讓郭董的總統路受阻,卻也不代表執政團隊的得分。雞蛋議題之所以未能對執政黨造成致命性的傷害,主要還是因為行政院新團隊還在蜜月期,且此議題的民怨還沒到沸騰點⋯⋯
2023.02.24
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郭台銘轟應解決「缺蛋危機」⋯⋯旅日作家劉黎兒曝「日本因禽流感蛋荒更嚴重」酸:沒有人會怪罪政府
因受到禽流感、氣溫、原物料上漲的原因全球缺蛋,但鴻海創辦人郭台銘批評,民進黨政府無力解決「蛋荒」,呼籲應解決問題,而非「解釋」問題。對此,旅日作家劉黎兒舉出不只台灣遇到「蛋蛋危機」⋯⋯
2023.02.24
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雞蛋界iphone?郭台銘批「剩蛋快樂」⋯林楚茵指「永齡雞蛋一盒228元」酸:刮別人鬍子前,先把自己的刮乾淨
鴻海集團創辦人郭台銘日前在臉書發文針對缺蛋、蛋價高漲等議題批評政府,不過民進黨立委林楚茵在臉書貼出超市蛋架的照片,指出永齡農場的雞蛋價格比旁邊的雞蛋貴了近100元,狠酸「這算不算雞蛋界的iphone?」
2023.02.23
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是誰炒作「缺蛋」危機?杜奕瑾揭「208帳號出現協同行為」⋯網友憂心:讓偏頗訊息擴大到難以收拾,政府沒有責任嗎?
近日「缺蛋」議題在網路掀起論戰,有「PTT創世神」之稱的杜奕瑾指出,有208個PTT帳號出現「協同行為」,且週休四、五,質疑是新聞公關公司炒作「缺蛋」消息,但針對這樣的發現,也有網友憂心,讓偏頗訊息擴大到難以收拾、讓越來越多的人產生買不到雞蛋的焦慮感,政府有成功盡到自己的責任嗎?
2023.02.23
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政治
只有台灣缺蛋?日本農林水產大臣野村哲郎曝「禽流感」釀「蛋荒」嘆:請神保佑我們吧!
鬧蛋荒除了台灣外,鄰國日本也因禽流感已撲殺超過一千萬隻雞,日本農林水產大臣野村哲郎(Tetsuro Nomura)表示,鬧蛋荒的原因,除禽流感撲殺大量雞隻外,受烏克蘭局勢等因素影響,雞飼料價格持續上漲,給生產成本帶來壓力⋯⋯
2023.02.22
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國台辦造謠台灣雞蛋漲價20元 民進黨立委賴瑞隆批「中共何時關心過雞蛋?」:認知戰惡意煽動人民情緒
台灣近期因氣候、H5N1禽流感病毒、疫情、烏俄戰爭影響,因此國內出現雞蛋漲價、供不應求情形。不過,中國國台辦發言人朱鳳蓮今日卻聲稱,台灣每顆雞蛋加價15至20元新台幣。對此,民進黨立委賴瑞隆受訪時反駁該說法,認為這顯然是藉雞蛋在惡意煽動人民情緒。
2023.02.22
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缺蛋引發民眾焦慮!四大原因導致全球性缺蛋…陳建仁喊三月初緩解
目前所做的方式,除了加強雞蛋的橫向調度,也會推動飼料玉米的減稅,會繼續延長減免5%的玉米營業稅到6月底,而且也會加強禽流感的防範,改善雞舍的設備,避免禽流感的感染。更重要的是加強國外雞蛋的進口,給加工業者能夠有足夠的原料。
2023.02.22
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讀者投書|還在謠傳「台灣買不到雞蛋」?請你先去超市走一趟!
疫情影響民生經濟各個層面,消費者的感受才剛開始,政府應該更即時因應,瞭解第一線民眾的實際感受,不讓假消息亂竄,造成不必要的恐慌,不管是消費者,還是辛苦的農民朋友,可以放心買,安心生活⋯⋯
2023.02.20
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