只有台灣缺蛋？日本農林水產大臣野村哲郎曝「禽流感」釀「蛋荒」嘆：請神保佑我們吧！

「雞蛋通膨」席捲全球，不只蛋價變貴，蛋量也減少，許多連鎖店業者已宣布停止供應有雞蛋的餐點，不僅台灣受到影響，這把「缺蛋火」也燒向日本。日本公布最新蛋價為每公斤335日圓（約新台幣76元），比去年的價格翻近一倍，創歷史新高，此外日本也受到史上最嚴重的禽流感，已撲殺超過一千萬隻雞。對此，日本農林水產大臣野村哲郎(Tetsuro Nomura)表示，除禽流感外，俄烏戰爭也是原因之一，他也感嘆的說，「請神保佑我們吧！」

近日雞蛋產量偏低，台灣雞蛋批發價每台斤調漲2元，引起民怨。《商業週刊》解析台灣四大缺蛋原因，第一、2022年國際爆發大規模的「高病原性禽流感」，台灣就撲殺了22萬隻雞，第二、烏俄戰爭開打以來，國際原物料價格持續上漲，雞飼料的價格也攀升，讓農民不願意增產。第三、冬日氣候影響，若溫度過低，產蛋率便會下降，第四、農曆春節後蛋雞尚未完全復工，蛋農調配生產量讓雞群換羽等問題，產量比春節以前少了約一萬箱。

針對台灣「鬧蛋荒」一事，民進黨立委鄭運鵬表示，養雞的畜牧業不像智慧型手機的生產線在無塵環境，畜牧業有天氣、禽流感等不可控的條件，行政院也已經要求農委壞推動雞農使用現代化設備，隔絕禽流感。

農委會、行政院長陳建仁則回應，除了加強雞蛋的橫向調度，也會推動飼料玉米的減稅，會繼續延長減免5%的玉米營業稅到6月底，而且也會加強禽流感的防範，改善雞舍的設備，避免禽流感的感染。更重要的是加強國外雞蛋的進口，給加工業者能夠有足夠的原料，所以會從各個方面，來達到雞蛋在市場上供需的均衡，這個現象到3月初就會有所緩解。

除了台灣，我國附近鄰國日本，也受到史上最嚴重的禽流感，據《中央廣播電台》報導指出，日本在禽流感傳播高峰期的去年10月到今年5月間，已撲殺超過一千萬隻雞，並且是每年禽流感感染高峰期，至今為止撲殺最多雞隻的記錄。綜合日媒報導，日本農林水產大臣野村哲郎(Tetsuro Nomura)表示，鬧蛋荒的原因，除禽流感撲殺大量雞隻外，受烏克蘭局勢等因素影響，雞飼料價格持續上漲，給生產成本帶來壓力，最後他感嘆的說，「請神保佑我們吧！」

（圖片來源：tbs news）