專題
文創
情吃
瘋玩
放.TV
新聞
領導
高論
直評
擂台
關於放言
放.新聞
放.專題
放.領導
放.高論
放.直評
放.擂台
放.文創
放.情吃
放.瘋玩
放.TV
關於放言
版權聲明
聯絡我們
即時
熱門
政治
財經
社會
國際
科技
生活
SEARCH
食力 相關新聞
315筆資料
放.情吃
台灣釀酒史的無形文化財 橫越百年歷史終成佳釀的吉野1號米
台灣釀酒史的無形文化財「吉野1號米」走過百年歷史,在日治時代有著天皇米之稱。其珍貴的文化價值,進而釀製成能回溯至日治時期的清酒滋味,「吉野吟釀」的故事才正要開始延續。
2023.08.13
放.情吃
放.情吃
直擊台灣樂事、聯華、華元洋芋片產地!台灣竟是美國馬鈴薯出口第六大國?
台灣雖然也有種植馬鈴薯,但是產量無法因應國內需求,仍須靠進口補充,而台灣進口馬鈴薯的主要國家就是來自美國。到底美國為何能做到全年穩定供應品質優良的馬鈴薯呢?而台灣的進口量竟然能排上美國馬鈴薯的出口第六名!跟著《食力》前往美國重要的馬鈴薯生產地「華盛頓州」,了解美國馬鈴薯的生長環境與供應鏈!
2023.08.12
放.情吃
放.情吃
智能零售、虛實整合及擬真行銷的新機遇!連鎖餐飲品牌如何在元宇宙時代找到新商機?
在元宇宙概念框架下,各種不同的領域、產業及研究都隨之誕生,但是也因為沒有絕對的定義和範圍,也就成了各自解讀、自由發揮的新世界,而這將成為我們未來生活重要的一部分。
2023.08.06
放.情吃
放.情吃
7.8億人挨餓、1/3食物浪費 全球糧食系統失序中!聯合國糧食峰會揭幕 盼各國齊心修復糧食系統!
2023年聯合國糧食峰會於台灣時間2023年7月25日揭幕,聯合國秘書長Antonio Guterres不僅提醒世界公民糧食系統失序的嚴重性,更呼籲俄羅斯政府重新加入《黑海穀物倡議》 避免更多人受糧食危機之苦。
2023.08.05
放.情吃
放.情吃
世界上第一款「雞尾酒茶包」!只需3分鐘 一杯不含糖和人工香料的雞尾酒誕生
雞尾酒繽紛的顏色、清爽的口感常受多數人的喜愛,但雞尾酒的製作過程、準備材料多為複雜。而來自紐約的品牌「SAYSO」於2022年6月推出的世界第一款「雞尾酒茶包」則解決了這個難題,只需要1個茶包、3分鐘即可在家中製作新鮮美味的雞尾酒!2023年6月為了慶祝品牌一周年,他們還推出了可持續包裝與兩種新口味。
2023.07.30
放.情吃
放.情吃
食材廢棄物變美味冰淇淋!美國Salt & Straw以「食品升級再造」為主題推出5款特色冰品
每年的6月24日是「世界升級再造日(upcycle day)」,2023年的主題則是食品,希望能改造剩食、減少食物的浪費。美國的冰淇淋品牌「Salt & Straw」為了響應減少剩食,特別與5個致力於解決食物浪費問題的品牌和組織合作,推出5款新的升級再造冰淇淋口味。
2023.07.29
放.情吃
放.情吃
在地元素如何轉化為品牌特色?探究林聰明沙鍋魚頭、春一枝及禾發堂的成功心法!
你應該要知道的食事:隨著疫情回溫,飲食產業開始思考如何做出新的樣貌,除了線上和線下的整合外,發展品牌力、留住顧客也成了同等重要的一件事情,一起來看春一枝、禾發堂、林聰明沙鍋魚頭和CYBERBIZ的分享,看他們如何轉換在地元素為品牌特色。
2023.07.23
放.情吃
放.情吃
時價怎麼算 才叫幾道海鮮怎麼這麼貴!為什麼海鮮餐廳易發生消費認知落差?
你應該要知道的食事:台灣漁業資源豐富,成就台灣多樣的海鮮餐飲文化。從平價熱炒到高價的無菜單料理,在消費者的選擇愈加多元的情況下,因「時價」所產生的消費糾紛案例也層出不窮。除了改變服務、透明標示與消費者溝通之外,食魚教育消弭消費者與漁業經濟認知落差也是一大關鍵。
2023.07.22
放.情吃
放.情吃
培養肉開放國家再+1!荷蘭將成為歐洲首個有條件開放培養肉與海鮮的國家!
荷蘭政府於2023年7月5日宣布,同意荷蘭在受控環境的條件下,允許消費者「試吃」培養肉類及海鮮產品,成為歐洲第一個開放培養肉的歐洲國家。
2023.07.16
放.情吃
放.情吃
Cellato「白夜」 冰淇淋創下最貴世界紀錄!售價88萬日元 直逼一台二手車!
日本冰淇淋品牌Cellato的旗艦產品「白夜(Byakuya)」 ,創下了世界上最貴冰淇淋的紀錄,單份冰淇淋售價為88萬日元(約台幣19萬元)。而「白夜」 冰淇淋究竟使用了哪些高級食材讓它可以賣到這個價格呢?吃起來的味道又是如何?
2023.07.15
放.情吃
放.情吃
養魚蝦的同時也能養海藻?丹麥最新回收技術 確保海藻穩定生產
你應該要知道的食事:隨著海洋污染、酸化的情狀日益嚴重,造成海藻可能也會有污染的危險。2023年5月由哥本哈根大學研究人員、奧斯胡大學及多個研究公司開發的「SeaFree」項目將有助於解決這個的難題,用陸地上養魚、養蝦的封閉循環設備養殖海藻,不僅永續,還可確保海藻的穩定生產。
2023.07.09
放.情吃
放.情吃
泰國大麻合法化滿1年!預估2025市值達429億泰銖 但卻引來「大麻煩」?
你應該要知道的食事:泰國在2022年6月宣布大麻合法化,成為亞洲第一個把大麻從毒品管制移除的國家,泰國商會大學(UTCC)更預估,大麻產業的市場價值將在2025年達到429億泰銖。但在開放大麻前,泰國政府並沒有研擬對應的配套措施,導致當地亂象連連,就連警察也無所適從。
2023.07.08
放.情吃
<
1...
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
...27
>
精選文章
2024.05.17
【豁然開朗】黃國昌演哪齣?為私利成國會亂源
近期熱門
放.新聞 / 政治
國會爆衝突王美惠扯駐警帽子...指「是警察七點後不讓立委進去不對」不會道歉!羅廷瑋嗆:我看到妳打警察
放.新聞 / 政治
藍黨團「NCC組織法」修正草案二讀爆衝突!鍾佳濱攻佔主席台「撲倒」陳菁徽...不敵多數藍委遭架離
放.新聞 / 政治
2024大選後支持度悄悄變化⋯兩份最新民調顯示「政黨支持傾向」民進黨為首、國民黨跌6%、民眾黨下滑 3.9 %
放.新聞 / 政治
杯葛國會改革...綠委郭國文硬搶周萬來手中文件飛奔、藍委轟「攻擊秘書長」!韓國瑜混亂中宣布:三點半繼續協商
放.新聞 / 政治
不敢記名表決?藍委為守主席台、韓國瑜改採「舉手表決」...綠委狂轟「作票」:連母數怎麼得都不知道