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草莓受歡迎卻又被封為「最髒」水果?揭開農藥殘留超標背後的真相
當主管機關進行市售或進口蔬果檢驗時,草莓經常榜上有名,即使鮮豔欲滴的草莓是國人喜愛的水果之一,卻也因為農藥問題而被列名為「最髒水果」之一。但檢驗出農藥殘留超標真的需要很恐慌嗎?一起來了解檢驗標準的意義!
2023.04.29
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大麻二酚CBD是藥還是毒?台灣法規與國際不同步 民眾恐在無意間「運毒」?
國際上有不少國家已開放販售大麻二酚CBD產品,台灣民眾也可在自用範圍內,透過專案進口申請或自行從海外買回,但台灣對於有致幻效果的「四氫大麻酚(THC)」容許值上限僅有10ppm,導致許多民眾在購買過程中不小心觸法,10ppm的規定究竟怎麼來的?將CBD視為藥品進行管制合理嗎?
2023.04.23
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掌握生產關鍵籌碼 避免成為極端氣候下的難民農夫
在天然災害頻繁的極端氣候衝擊下,農民再也無法以看天吃飯的舊方法來管理農作物,唯有及早做好生產規劃,逐步建立預測機制,才有機會成為運籌帷幄的智慧農夫。
2023.04.22
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新加坡品牌FLASH COFFEE不到兩年就宣布退出台灣市場!3大原因揭密為何快閃離場?
來自新加坡的咖啡品牌FLASH COFFEE在2023年3月31日於臉書粉絲團宣布退出台灣。在競爭的台灣咖啡市場中,以外送和App店取的FLASH COFFEE,在東南亞市場吃得開,為何台灣消費者不買單?
2023.04.16
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培養肉角逐戰開始?繼日本宣布發展細胞農業後 台灣準備好迎接細胞農業了嗎?
2020年底,新加坡是世界第一個批准細胞培養肉商業化的國家,繼新加坡之後,日本首相岸田文雄於2023年2月22日宣布,日本將開始發展「細胞農業」計畫,將著重於發展細胞培養肉類和魚類。細胞農業正逐漸被各國重視,歐盟也正在研擬相關法規,讓細胞農業受法律上的食安保障。
2023.04.15
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培養肉將進入清真市場!「Aleph Farms」目標取得Halal認證、豐富穆斯林的飲食需求!
以色列培養肉公司「Aleph Farms」於2021年培養世界第一塊細胞牛排而聞名世界!繼20231年月19日獲得以色列猶太教潔食認證(Kosher)後,在2023年3月1日宣布將產能提升,以新加坡作為中心,目標建立第一條清真認證(Halal)的培養肉生產線,將培養肉推向清真市場!
2023.04.09
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看到檸檬和醃醬筍讓你流口水了嗎?為什麼吃酸會讓人開胃?
走在路上看到水果攤上賣的檸檬,不用品嘗就已經覺得酸到口水要流出來了。但你知道檸檬其實是鹼性食物嗎?而平時下飯的配菜醃醬筍,其實跟養樂多裡也有的乳酸菌有很大的關係,這些意想不到的「酸」食物到底還有什麼厲害的呢?
2023.04.08
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清明節為什麼要吃草仔粿?綠色外皮又是什麼原料?
清明節吃的草仔粿、艾粄,顏色都是綠色的,與原料的產季有關之外,吃冷食的習慣又與寒食節密不可分。
2023.04.02
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缺蛋聲量越滾越大、限購字眼引人恐慌!當心落入缺蛋下的心理陷阱!
台灣受禽流感影響,雞蛋產銷供不應求之下導致蛋價上漲、民眾搶購,同時也因產銷調度出現蛋商待價而沽,造成暫時缺貨,缺蛋聲量不斷傳播、放大蛋荒現象,讓消費者陷入不理性的「交易效用偏誤」現象,導致搶購與囤貨,市場資源將更加不均。
2023.04.01
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糧食生產引發全球氣候危機!21世紀末將升溫超過1.5ºC?專家:應控制肉類、奶製品和稻米產量
全球暖化目前已經比工業革命前升溫1ºC, 《Nature Climate Change》期刊一篇2023年3月6日發表的研究指出,若繼續維持目前肉類、奶製品和稻米的產量,本世紀結束前,全球將會升溫超過1.5°C。
2023.03.26
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該如何贏得消費者信任?新進保健品牌的行銷第一課
現代人經常處於亞健康狀態,保健食品儼然進入生活的日常。除了名人代言、專業背書和網紅推薦之外,保健產業正朝著三大趨勢發展:顏質與質量並重、精準行銷和網路社群行銷經營。
2023.03.19
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年青人不願下田怎麼辦?韓國用科技導入與保障收入 吸引青年務農
農業乃一國之本,台灣糧食自給率屢創新低,全球化外部環境容易影響民生經濟。提高糧食自給率可以降低對全球性經濟產業的衝擊,台灣正面臨農村人口老化,如何鼓勵青年投入一級產業,或許我們可以借鑑韓國的農業政策。
2023.03.18
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2024.05.03
捲兩大案遭列被告柯文哲指「圍魏救趙」該辦的是台智光:我主張公開會議紀錄就好!被問是否停權嘆:海濤法師說我業障重
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