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解決農作廢棄物堆置難題!高雄市與台積電推廣益菌肥 化農廢為綠肥、增加土壤力
農作物產期結束後,所留下農作廢棄物因無法就地燃燒、也不易就地掩埋,往往令農民苦思,高雄市與台積電共同推廣益菌肥加速稻草殘枝腐熟速度也增加土壞肥力,預計5月中提供農會發放給農民善用。
2023.05.07
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5年花1052億韓元預算!韓國藉「韓食世界化」讓世界認識韓國
韓式料理曾經是連當地人都看不起的「廉價食物」,直到2008年,韓國政府主導推動「韓食世界化」政策,不但運用飲食文化向內建立集體認同,也向外提升國際形象與賺取龐大外匯,讓食物成為推動國家發展的重要關鍵。
2023.05.06
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各國仍有流行病盛行!怎麼針對體質補身體、提升免疫力?
國境解封後出國旅遊數量大增,但各國可能都會有疾病在流行,因此如何加強免疫系統變成了一件很重要的事。一起來看要如何增強自我免疫力,讓你出國不擔心。
2023.04.30
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草莓受歡迎卻又被封為「最髒」水果?揭開農藥殘留超標背後的真相
當主管機關進行市售或進口蔬果檢驗時,草莓經常榜上有名,即使鮮豔欲滴的草莓是國人喜愛的水果之一,卻也因為農藥問題而被列名為「最髒水果」之一。但檢驗出農藥殘留超標真的需要很恐慌嗎?一起來了解檢驗標準的意義!
2023.04.29
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大麻二酚CBD是藥還是毒?台灣法規與國際不同步 民眾恐在無意間「運毒」?
國際上有不少國家已開放販售大麻二酚CBD產品,台灣民眾也可在自用範圍內,透過專案進口申請或自行從海外買回,但台灣對於有致幻效果的「四氫大麻酚(THC)」容許值上限僅有10ppm,導致許多民眾在購買過程中不小心觸法,10ppm的規定究竟怎麼來的?將CBD視為藥品進行管制合理嗎?
2023.04.23
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掌握生產關鍵籌碼 避免成為極端氣候下的難民農夫
在天然災害頻繁的極端氣候衝擊下,農民再也無法以看天吃飯的舊方法來管理農作物,唯有及早做好生產規劃,逐步建立預測機制,才有機會成為運籌帷幄的智慧農夫。
2023.04.22
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新加坡品牌FLASH COFFEE不到兩年就宣布退出台灣市場!3大原因揭密為何快閃離場?
來自新加坡的咖啡品牌FLASH COFFEE在2023年3月31日於臉書粉絲團宣布退出台灣。在競爭的台灣咖啡市場中,以外送和App店取的FLASH COFFEE,在東南亞市場吃得開,為何台灣消費者不買單?
2023.04.16
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培養肉角逐戰開始?繼日本宣布發展細胞農業後 台灣準備好迎接細胞農業了嗎?
2020年底,新加坡是世界第一個批准細胞培養肉商業化的國家,繼新加坡之後,日本首相岸田文雄於2023年2月22日宣布,日本將開始發展「細胞農業」計畫,將著重於發展細胞培養肉類和魚類。細胞農業正逐漸被各國重視,歐盟也正在研擬相關法規,讓細胞農業受法律上的食安保障。
2023.04.15
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培養肉將進入清真市場!「Aleph Farms」目標取得Halal認證、豐富穆斯林的飲食需求!
以色列培養肉公司「Aleph Farms」於2021年培養世界第一塊細胞牛排而聞名世界!繼20231年月19日獲得以色列猶太教潔食認證(Kosher)後,在2023年3月1日宣布將產能提升,以新加坡作為中心,目標建立第一條清真認證(Halal)的培養肉生產線,將培養肉推向清真市場!
2023.04.09
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看到檸檬和醃醬筍讓你流口水了嗎?為什麼吃酸會讓人開胃?
走在路上看到水果攤上賣的檸檬,不用品嘗就已經覺得酸到口水要流出來了。但你知道檸檬其實是鹼性食物嗎?而平時下飯的配菜醃醬筍,其實跟養樂多裡也有的乳酸菌有很大的關係,這些意想不到的「酸」食物到底還有什麼厲害的呢?
2023.04.08
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清明節為什麼要吃草仔粿?綠色外皮又是什麼原料?
清明節吃的草仔粿、艾粄,顏色都是綠色的,與原料的產季有關之外,吃冷食的習慣又與寒食節密不可分。
2023.04.02
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缺蛋聲量越滾越大、限購字眼引人恐慌!當心落入缺蛋下的心理陷阱!
台灣受禽流感影響,雞蛋產銷供不應求之下導致蛋價上漲、民眾搶購,同時也因產銷調度出現蛋商待價而沽,造成暫時缺貨,缺蛋聲量不斷傳播、放大蛋荒現象,讓消費者陷入不理性的「交易效用偏誤」現象,導致搶購與囤貨,市場資源將更加不均。
2023.04.01
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