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放.專題 有種生活叫做微醺:品酒系列報導
翻轉基酒形象「台灣蘭姆酒俱樂部(Taiwan Rum Club)」舉辦專屬蘭姆酒品飲會!
2020.09.03
翻轉基酒形象「台灣蘭姆酒俱樂部(Taiwan Rum Club)」舉辦專屬蘭姆酒品飲會!
2020.09.03
「台灣蘭姆酒俱樂部(Taiwan Rum Club)」創辦人胡韶峰,因熱愛蘭姆酒開始研究蘭姆酒並經營起蘭姆酒專門網站,近期將於9月6日(日)在OLE Rum Bar & Tapas舉辦台灣蘭姆酒俱樂部品飲盛會。

 

前陣子於在高雄市長補選中,鬧得沸沸揚揚被列為重要政見的「蘭姆酒產業鏈」,讓蘭姆酒(Rum)開始在民眾的日常多添了一些話題性。

 


在眾多威士忌和琴酒等烈酒種類之中,蘭姆酒時常被歸類為調酒用的「基底」之一,事實上,蘭姆酒的歷史源遠流長,最早可追朔到17世紀,當時於加勒比海地區甘蔗園的種植工人發現精煉糖後的附屬品可發酵成酒精,爾後經過蒸餾濃縮並去除雜質,產生第一隻蘭姆酒。

 

在台灣鮮少受到市場炒作的蘭姆酒,不比其他烈酒擁有眾多的喜好蒐藏者,不過隨著民眾對於酒類已不僅止於社交附屬,漸漸的對於所有酒類的品種、香氣、觸感等感官愈趨重視,蘭姆酒也跟著從背景被拉回台前讓大家重新檢視。

 

「台灣蘭姆酒俱樂部(Taiwan Rum Club)」創辦人胡韶峰,因熱愛蘭姆酒開始研究蘭姆酒、經營起專門蘭姆酒網站及餐酒館、擔任講師及舉辦蘭姆酒品酒會,近期將於9月6日(日)在OLE Rum Bar & Tapas舉辦台灣蘭姆酒俱樂部品飲盛會。

 

 

活動中將會展示來自世界各地的優質蘭姆酒,以及贏得世界獎項的經典蘭姆酒。

釀造於安地斯山脈成立於1959年的外交官蘭姆酒(Diplomatico),是世界公認最好的南美洲蘭姆酒之一,更是在世界各地贏得超過50個獎項殊榮;目前僅存於巴貝多在地的四方家族酒廠,最早裝瓶出口的多莉蘭姆酒(Doorly’s),酒體強勁雄厚、香濃深刻;色彩繽紛的法式蘭姆酒(HSE Rhum Agricole)有如他不同選桶的多樣性般,光是視覺就佔了滿版;來自獨特的火山土壤,JM蘭姆酒(Rhum JM)是馬提尼克島上公認最高品質甘蔗釀製之酒;出自於母公司費朗干邑酒廠(Cognac Ferrand)調和大師Alexandre Gabriel之手的普雷森蘭姆酒(Plantation Rum),是全球最佳50間酒吧調酒師的最愛;榮獲舊金山世界烈酒競賽的老爺巴拿馬蘭姆酒(Ron Abuelo),採用傳統銅製蒸餾管,陳年熟化後的風味層次複雜,非常獨特。

 

 

圖片來源:台灣蘭姆酒俱樂部提供

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