從前鎮漁港改建看漁港環境如何進步？Youtuber揭露日本漁港沒有漁腥味秘辛

高雄前鎮漁港近日因為預算達到81億引起藍白政治人物不滿，然而也有長期在前鎮漁港工作的老闆指出，台灣的漁業發達，硬體設備卻沒有趕上其他國家。Youtuber「海邊過日子- Taku澤&Momo慈」日前拍攝一系列影片，指出日本的漁港可以做到「沒有魚腥味」，更進一步解析漁港硬體是如何進步。

影片提到，日本的漁港分成三個等級，最高的等級是第三等。談到日本漁港為什麼沒有魚腥味，所謂第一級的漁港是指最基本的漁港，漁港都需要符合此項規定，且日本漁港整備制度法規非常複雜。

以水質環境來說，影片指出，漁港會有水一直在地面流動，那是因為如果血水粘在地板上就會產生臭味，所以會讓地板一直有水的流動，而這些污水大部分會在經由水溝統一收集到污水處理廠進行凈化。打從魚貨上岸到銷售，漁港內幾乎所有產生的污水，包含魚類的血水等等，都會進入污水處理廠過濾後才會排入海中。

影片表示，這是非常重要的關鍵，不止讓漁港不會產生很嚴重的臭味，也讓海水非常的乾凈。同時在漁港內的用水，包含所有的海水、淡水以及魚貨處理的用水都需要使用經過凈水廠，所處理的殺菌用水確保處理魚貨的乾凈。而這些水都需要定期抽樣，進行含菌素的檢查。

至於漁貨品質，影片說明，漁貨的捕撈處理都有時間的管控，多數近海漁船都需要依照時間規定回港，遇到無法回港的情況，比如海上事故則需要通報。這是為了管控所有的漁貨在統一時間拍賣，因為如果回港的時間不統一，可能會造成鮮度或價格的不穩定，因此這是所有等級的漁港都需要配合的鐵則。

提到進出人員的管理，影片表示，沒有申請的觀光客禁止進入批發與市場，因為陸地作業環境的規範，同時包括廢棄物分離防鳥獸設施、防風防雨的設備還有廁所作業期間定時清潔等。市場所有的車輛是每天需要清潔的，過度髒汙的一律謝絕進入。

（圖片來源：漁業署）