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不論是當年的馬英九或是後來的侯友宜，蔣萬安都是望塵莫及‧‧‧

林楚茵強調，面對食安爭議，民進黨政府絕不迴避，正全力補強《食安法》不足之處。然而國民黨全黨將食安作為政治操作工具，既無具體政策訴求，只顧挑起民眾恐慌與社會對立...

林楚茵再說，而台北呢？有精煉油商，但北市府驗過 0 次致癌物苯駢芘，衛生局長親口承認，蔣萬安還好意思問：「中央有驗嗎？」

沈伯洋再說，地方政府一直以來每一次的兒虐的事件都說還會再改進，還會有其他的措施，但卻不斷地發生，這是必須正視的事實...

民進黨們，跟在野黨學學吧：出事推別人、沒錢怪別人、做不好也是別人。

林俊憲表示，如果要看食安，尤其這次出了大問題的台中市，「盧秀燕你食安可以學台南」，台南最上游的黃豆粗煉工廠，五年檢驗了十九次，盧秀燕八年只有一次、蔣萬安四年零次！

「盧秀燕至今不敢回答，為何八年只查了一次中聯油脂，還在甩鍋中央表達憤怒，真正憤怒的是全台灣人民！」

蔣萬安突然拋出「七二五上凱道」號召，讓政治攻防的焦點迅速從北市府治理表現，轉向中央政府責任。

莊瑞雄呼籲蔣萬安，食安沒有藍綠，只有責任。蔣萬安如果以台北市長的身分，就把地方該做的工作做到最好；如果只剩政黨口號卻忘記自己是台北市長，對守護人民健康沒有任何幫助。

台北市民真正需要的，不是一位最會喊口號的市長，而是一位敢面對問題、敢接受檢驗、敢承擔責任的市長。

蔣市府急於動用司法力對付網友，不惜被民進黨台北市議員張文潔批評「好大的官威」，並質疑「是告訴大家以後都不准監督台北市政府了嗎？」

簡舒培認為，2026年地方選舉將是蔣萬安未來政治路線的重要檢驗。