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再不轉型復興將走入歷史?乳白色的韓國傳統「馬格利酒」的創新生存挑戰
韓國飲酒文化裡,除了為人所知的燒酒、啤酒外,最為傳統且重要的酒類就非「馬格利酒」莫屬了,它是一種發酵米酒,做法單純曾經是家家都能自釀的平民飲品,直至二戰、韓戰爆發限糧,直至後來的燒酒、啤酒強勢霸佔市場主流,馬格利酒近年來正踏上復興之路,但要如何甩掉傳統標籤、順應年輕人喜好,將會是最大的挑戰所在。
2022.07.17
放.情吃
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