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食安不是一次性的政治議題，而是城市治理的重要一環，地方政府唯有持續投入資源、提升專業能力，才能讓市民吃得安心、住得放心。
台中市長候選人、民進黨立委何欣純今（24）日在《新聞放鞭炮》節目中提出食安改革政見，表示若當選市長，將提高食品安全管理預算，增聘具有食品、毒理及化學等專業背景的人才，建立更完整的食安管理制度，強化地方政府第一線把關能力。
何欣純表示，食安制度不能只依靠現有人力，而是應從制度面全面檢討，包括增加食品安全預算、提高查廠及抽驗頻率，並引進食品技師、毒理及化學等專業人才，提升市府專業能力。
她指出，地方政府應讓市民相信政府有能力守護食安，因此未來除增加專業人力外，也將建立更完善的抽驗及風險管理制度，避免類似事件再次發生。
何欣純表示，市民需要的是一套可以長期運作的制度，而不是事件發生後才臨時補救。她希望透過制度改革，讓台中建立更完善、更值得信任的食品安全管理機制，真正守護市民健康。
她強調，食安不是一次性的政治議題，而是城市治理的重要一環，地方政府唯有持續投入資源、提升專業能力，才能讓市民吃得安心、住得放心。
（圖片來源：AI生成）
2026.07.28
