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苦茶油苯駢芘超標事件持續擴大。食藥署今（6日）公布，嘉義縣鑫隆發實業自主送驗的苦茶油，檢出苯駢芘每公斤6.3微克，超過每公斤2微克的法定限量；從7月21日出現第一起通報至今，短短兩週已有6家製油廠發生苦茶油不合格。
鑫隆發於7月24日把自製苦茶油送驗，5日取得不合格結果後，通知委託代工的聯廣國際企業及中寮鄉農會回收有效日期為2028年7月20日的產品，並向嘉義縣衛生局通報。
其中聯廣國際販售的「百年堂冷壓黃金苦茶油」，問題批次共300瓶，庫存216瓶已下架，代表已有84瓶售出。主管機關正追查消費者流向並要求業者辦理退費；中寮鄉農會所委託生產產品的數量及銷售情形，也待地方衛生單位進一步確認。
食藥署調查，鑫隆發使用的茶籽產自中國，製程依序為攝氏90至100度焙炒、靜置、榨油、過濾及包裝。嘉義縣衛生局已命業者預防性下架苦茶油，產線同步停工，廠內剩餘98公斤產品由業者保管，後續將辦理銷毀。
目前發生苦茶油苯駢芘超標的6家製油廠，分別是新北市連淨、嘉義縣源春、新北市農七十、台南市德昌、嘉義市源發，以及嘉義縣鑫隆發。這些案件並非全部使用相同原料或製程，也不能直接認定源頭相同。
連淨公司先前自主通報的苦茶油檢出2.9ppb，共涉及「有機苦茶油」及「統一生機初榨苦茶油」5024瓶，其中939瓶已售出；食藥署當時強調，這起案件原料是苦茶籽，與中聯油脂的大豆沙拉油案件沒有關聯。
台北市衛生局第二波抽驗又發現，源春製油廠供應的兩批「高仰三苦茶油」，分別檢出2.4及2.6ppb，共涉及2349瓶；產品除一般通路外，也進入台北市7家下游業者及長庚生物科技18家門市。
食藥署表示，各案在茶籽來源、焙炒溫度與製程管理上存在差異，部分業者甚至無法提出完整的原料來源證明，相關疑點已移請檢調協助。多數問題業者屬於規模較小的「前店後廠」型態，製程多依賴經驗，品質管制與紀錄保存能力不一。
食藥署接下來將啟動小型製油業者輔導計畫，安排苦茶油製造專業人員協助檢視原料、焙炒、榨油、溫度控制及檢驗程序。不過，兩週內接連出現6家油廠不合格，顯示問題已經超越個別品牌，不能只靠業者自主送驗或事後輔導處理。
苯駢芘屬於多環芳香烴，可能在原料受到污染或高溫、不完全燃燒的加工過程中產生，國際癌症研究總署列為第一類致癌物。偶然吃到一次不代表立即罹癌，主要風險來自長期、反覆暴露；民眾手中若有主管機關公布的不合格批號，仍應停止食用並向原購買通路退換貨。
（圖片來源：AI生成）
2026.08.06
