蔣萬安遇「香鬆每人2克」爭議！家長怒問藍莓按顆、香鬆按克？教育局解釋防過敏，永安國小晚間為標示不清致歉

藍莓按顆、香鬆按克？家長不滿：只想讓孩子安全吃飽

事件起於網友在Threads貼出午餐香鬆照片，包裝上的「每人2g」及「請協助分發」格外醒目。發文者抱怨，孩子反映營養午餐不好吃、吃不飽，原本以為水果按顆分發已經令人傻眼，沒想到連撒在飯上的香鬆，也出現以公克為單位的分配標示。

發文者同時質疑教師工作負擔，認為老師除了教學、處理學生及家長問題，中午還要忙著分菜，忍不住感嘆「難怪現在沒人當老師」，甚至喊話乾脆取消免費午餐政策。這些是發文者對供餐品質與分發方式的抱怨，不能單憑香鬆標籤，就認定整份午餐的供應量不足。

蔣萬安下午回應：已請教育局了解，查清楚再說明

這包標示「每人2克」的香鬆，也成為蔣萬安今天下午受訪時被追問的問題。

蔣萬安表示，已請教育局了解，待了解清楚後向外界說明。就當時回應而言，他並未進一步交代分配標準如何訂定、是否增加教師負擔，以及市府將如何處理家長對午餐品質的疑慮。

教育局解釋：香鬆是調味配料，另裝袋是為防過敏

台北市教育局隨後說明，香鬆是增添米飯風味的調味配料，不列入主食或主菜的份量計算，學生的飽足感主要來自白飯、主菜及配菜。

教育局表示，經向學校了解，校內有學生對香鬆過敏，因此沒有直接把香鬆拌進白飯，而是另外裝袋送到各班，再請導師分給沒有過敏疑慮的學生。

至於午餐供應是否足量，教育局強調，各校菜單由專業營養師依教育部規範設計，依不同年級訂出熱量及各類食物份數，作為最低供餐標準，並納入招標契約，要求廠商履行。

永安國小晚間澄清：2克不是上限，每班備有追加份量

永安國小晚間發布聲明，進一步解釋包裝上的「每人2g」。校方表示，這是建議取用份量，並非每人只能吃2公克；各班均配發湯匙，每湯匙約2公克，也有備品可供補充，學生若想多吃，可以向老師反映後追加。

校方說明，為減少使用市售現成再製食品，學校請午餐廠商另外採購食材製作香鬆，讓學生搭配白飯。香鬆只是調味配料，不能將其建議份量視為整份午餐的供應份量。

過去有人嫌分不均，改成分袋；校方否認要求老師逐人秤重

除了過敏考量，校方也交代另一項改變分發方式的原因：香鬆受到學生喜愛，過去直接撒在飯上，曾有學生反映分配不平均，因此經午餐供應委員會討論後，改由廠商分袋送進各班，請教師協助引導分發。

針對外界質疑老師得逐克分菜，學校表示，實際上多由學生自行取用，教師在旁提醒，中、低年級則提供較多協助，沒有要求教師逐人秤量或分裝2公克。

標籤寫「每人2g」，卻沒說可以追加！校方認溝通不完整

從家長看到的「每人2g、請協助分發」，到校方晚間解釋的「建議份量、可以追加、不必逐人秤量」，這張標籤顯然沒有把實際取用方式說清楚。

永安國小坦言，包裝標示未完整說明，造成外界疑慮，為此表達歉意。學校將再次召開午餐供應委員會，納入教師與學生意見，討論香鬆的供應、分發、追加方式及包裝標示，待改善作法確認後，再向親師生說明。

一包香鬆引出的問題，也不只在於2公克究竟有多少。校方已解釋可以追加，但家長反映的餐點品質、孩子是否吃得飽，以及分發工作如何安排，仍需要透過實際供餐與師生回饋逐一釐清。