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楊偉中於文字領域的最後一篇遺作，上頭除看出他度假的好心情，也看出他忙裡偷閒的心境，實則對於台灣的事情還是有些掛念（#聯絡不便真的很抱歉#有事請line我想辦法回覆），因此許多網友的留言與回應，也格外令人唏噓：「感謝您為臺灣付出的一切感謝你對這片土地的貢獻 ...................」

發現家鄉一直以傳統的產銷方式經營，於是花了八年的時間，找出問題、緩步接班，辭去工程師返鄉接手雙親經營近半世紀的魚蝦養殖。

讓檸檬從田間到餐桌、從產地生產到採收、加工、榨工完成至消費者手上過程全程透明呈現

帶著胭脂紅的玉荷包，產期極短，細心照顧了一整年，為的就是那極短的三周產季。

大學畢業後新婚，頂著「全鎮最年輕的葡萄農」回家鄉學種葡萄，以「重質不重量」與「草生栽培」換來甜度均達十九度且個個飽滿Q彈的產季葡萄

因著親戚種植可可樹的緣故，開啟了兄弟倆的巧克力之路，也開啟了全球唯一從種植、發酵到烘焙完全在產地完成的巧克力奇蹟。保留了可可脂，入口即化的濃郁香氣與勻稱口感令人難忘。

儘管有機畜牧這條路相當孤單，汗水也會濕透衣衫，但驕傲與來自土地的真正回饋，會留下。