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針對基隆青鳥書店熄燈，胡川安表示，「很多事情一開始就知道結果，但在其中佔盡好處的人都以為自己很厲害，其實只是靠跟綠營的關係」...

台大地理系教授洪廣冀與中央大學教授胡川安皆分享他們對這位「捷運婆婆」的印象與觀察，揭示她長年穿梭學術研討會的特殊經歷...

朱宥勳表示，就是說它這種考法，實際上是超出課綱範圍了，這就等於是在小學考試裡面考微積分。所以他認為，根本也不太需要去揣想出題老師的性別觀念有什麼問題，「他就是一個怠忽職守，到現在還搞不清楚自己的工作應該做什麼的人而已。」

胡川安在書中梳理了台灣從不同年代、文化當中吸取的飲食元素，他透露，其實大眾熟知的本土魚類「虱目魚」是在荷蘭時期從印尼引進的，連這麼本土的魚，也是從外國帶來的；而虱目魚普遍出現在東南亞國家，在菲律賓甚至被奉為「國魚」。