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3筆資料
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    你吃懂了川菜裡的江振誠嗎?-廊橋
    川菜過去都著重在「濃妝艷抹」,江振誠只是稍稍抹去那些粉膏香精,表現出川菜的細緻和優雅,完整川菜的多變和豐富。
    2018.07.23
    放.情吃
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    減法的川菜-玉芝蘭
    他獲獎無數,卻不愛提那些事;他的川菜,有著歷經大風大浪後的自在和淡泊;而他的坐杠大刀金絲麵,至今無人能及…
    2018.07.17
    放.情吃
  • 放.情吃
    江河不廢川菜魂-「松雲澤」
    隱在深深的巷子裡,開業沒多久的松雲澤,匯聚一世紀多以來,川菜的盛衰轉折…
    2018.07.12
    放.情吃
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