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《寶島第一名》王義郎追求卓越的奮鬥故事之二:跟著董事長嚐美食

2024.05.13
17:38pm
/ 放言編輯部 劉修齊

 

生於日治時代末期,貧窮的台灣農家子弟王義郎,從車行工友到銀行行員、跳槽亞洲信託當到經理後轉戰永興航空擔任總經理,創下七年任內沒有空安意外事件的紀錄。
之後,證券業的行銷口碑傲視同行,他又在眾人驚訝聲中,投入自己熱愛的食品行業,從46歲創立《香菇王》到64歲打造《第一名店》,王義郎多元斜槓的職涯行旅,克服貧困的到成為成功的企業家,並參與多種慈善活動,他的波濤精彩的?鬥故事,足為年輕人的表率;他85歲了還在職場上活力滿滿、追求前進,更是年長者熱愛生命的指標。
本專題系列,每周推出一篇專文,介紹王義郎第一名的人生。

 



走進琳瑯滿目的第一名店超市,除了能看到擺在「貨櫃C位」的明星產品4倍濃縮香菇醬油、富貴食研黃金芝麻醬以及山田胡麻辣油外,還能看到王義郎董事長穿梭於貨架與料理教室之間,親力親為地服務著超市內的每一位貴賓。

 

王義郎董事長對於店內產品如數家珍,每一樣代理商品背後的故事、緣由總能帶出一段又一段充滿溫情的珍貴回憶,而這些歷史性時刻的串連,也正是台灣經濟發展歷程中的另一種縮影。

 

香菇醬油的傳奇故事

 

每當分享起第一名店代理的產品時,王義郎董事長總是難掩內心的喜悅,熱情地細數每樣明星產品的優點與特色,節目中,他不無驕傲地展示香菇醬油的喝法,並說:「香菇醬油是店內的超級明星產品,過去銀行送禮很少送醬油,但柴米油鹽醬醋茶這是很基本的民生必需品,如果這些基礎調味料吃得好,對我們的健康也會有很大的幫助。後來我突破重重難關,說服國泰世華銀行將香菇醬油作為禮品送出,這才讓香菇醬油邁出了重要的第一步。」

 

但最初,王義郎是因為工作太過繁忙,身體健康拉警報,才在朋友的介紹下接觸到香菇精。後來森喜作博士來台灣旅遊時,王義郎帶著他遊石門水庫,除了招待車宿餐食外,還帶著他參與自己家族內的大小活動,這也讓森喜作博士看到了王義郎溫情、義氣的一面,因此當王義郎提出想代理香菇精時,森喜作博士便一口答應。這一合作延續至今,香菇精的唯一代理始終是第一名店,足以得知倆人交情有多深。

 

香菇精引進台灣以後,儘管沒有排進第一名店暢銷排行的前三名,卻經久不衰,總有忠實顧客不斷地回頭捧場。王義郎在節目中嫻熟地介紹:「香菇精有多醣體與五十種酵素,每天早上10ml加水稀釋著喝,一瓶120ml的香菇精剛好可以喝12天。我們這個是三瓶一盒裝,剛好可以喝滿一個月。」

 

節目中,王董貼心提供香菇精的建議食用方式:

1.以10cc的香菇精,加入100cc冷(溫)開水、果汁、牛奶或湯品中稀釋後飲用。

2.每日限飲一次,每瓶可分10次或數次飲用。

3.原汁或添加開水、果汁、湯類等稀釋後飲用。

4.兒童每次建議量為3~5cc香菇精。

5.可搭配大麥蜂蜜黑醋調配飲用。

 

 

談起香菇精的好處,王義郎倒背如流,他說:「女孩子喝了會變漂亮,如果有黑斑,喝了會有淡化效果。因為香菇精是從香菇孢子中萃取出來的,有很豐富的維他命B群,但要注意它普林值很高,痛風患者不宜食用。」

 

富貴食研黃金芝麻醬的傳奇緣分

 

除了香菇精與香菇醬油,王義郎還時常帶著女兒王維君到日本食品展逛展,一但看到什麼「第一名」的好產品,便會想盡辦法將它代理回台灣。像大家耳熟能詳的「黃金芝麻醬」,其實就是王義郎從日本電視節目料理東西軍中看到的京都第一品牌。由於許多產品都是他親自去到當地、一個一個地找尋、搭建起合作橋樑,每個產品背後的淵源與獨特之處,他才能夠隨時隨地娓娓道來。

 

但在代理日本產品的路途中,王義郎也坦承其中的艱辛與困難:「日本有很多店家都很謹慎,他們不會輕易地將自己的產品賣出口,而且也較難信任新的合作者。」當時王義郎想代理北海道的昆布醬油,卻一直碰壁,但他不放棄,反而轉向芝麻醬廠商求助,讓日本人去跟日本人談。於是當芝麻醬廠商對他們說第一名店代理的商品在台灣都賣得很好,並且拿出數據給對方看,這才促成這樁合作。從芝麻醬廠商的熱心「牽線」,也能一窺王義郎在創業與經營食品產業的過程中所積累的好人緣與硬人脈。

 

王義郎獨門行銷技巧

 

王義郎董事長在販售醬料的過程中,也深入洞察台灣市場的習性,並成功運用自己的智慧將產品行銷出去。過去也曾有業者代理過同樣的黃金芝麻醬,但台灣市場的反應很冷落,王義郎董事長也說:「當時芝麻醬一個月賣不到十瓶,很慘淡,直到我代理來賣的時候,才賣了幾萬瓶。為什麼會這樣呢?因為日本人在賣芝麻醬的時候就只用它來拌生菜沙拉,但台灣人沒有那麼講究,一種醬料要拌什麼都可以,涼麵啊!拉麵啊!你想想,光拌一個沙拉,有人不吃怎麼辦?要賣到民國幾年?」而後,這也開啟了第一名店「三寶」拌醬的傳統,依照一定比例將芝麻醬、醬油與芝麻辣油拌在一起,不但增添了食物風味的層次,也讓店內醬料能夠以不同方式搭配銷售。

 

 

由於芝麻醬的原料黃金芝麻是由土耳其進口到日本進行加工製作的,與日本本土的白芝麻或緬甸進口的黑芝麻的口感不同,清甜爽朗的口感帶著酸酸的點綴,刺激味蕾的同時也吸收了對身體有益的不飽和脂肪酸。

 

富貴食研黃金芝麻醬產品特色:

黃金芝麻是芝麻種類中最高級且香氣最為濃郁的一種。

嚴選土耳其特有黃金芝麻研製,獨特配方與研磨方式充分保留了食材原味,口感清爽不油膩。

可用於拌飯、拌麵、涼拌青菜、涼拌豆腐、火鍋肉片沾醬、生菜沙拉用醬等。

酸酸甜甜讓您百吃不厭!

 

王義郎的另類行銷——第一名店料理教室

 

最後,談及料理教室的理念與願景,王義郎不私藏地分享:「早期的sales都很認真,一定會出去跑,但現在很多人都是寫寫報告交差,不見得真的出去跑。我就覺得一個月如我我花二十萬請三四個人,每個人四萬、五萬,同樣這些成本,乾脆煮飯給會員吃,讓他們了解更多產品,那不是很好嗎?」在經營上,王義郎堅持找到好產品,不經過盤商做零售,為的就是把最好的東西直接送到顧客手中。

 

而且不同賣場中的價格不同,也把不同需求的客群區別出來,如香菇醬油在costco賣235元,在第一名店內的會員價是295元,SOGO的超市中是370元,就是因為大部分講求快速也會光顧第一名店的會員如果只是少量購買,直接在店內以會員價購買是最划算的,而願意跑costco追求CP值的年輕人或大用量用戶與習慣在SOGO購買且不計價格的貴婦群體也各自能夠接受產品的價差。王義郎期望,所有芝麻醬的愛用者都能根據自身習慣的購買習慣,在不同的通路中以自己的理想價格購買到產品。

 

未來,除了多利用數位化行銷工具推廣健康、安全,同時兼顧美味的產品,王義郎董事長還希望能夠藉由這些影像平台,將自己的人生經驗與每樣產品背後的有趣故事分享給更多聽眾。

 

(系列之二,未完待續)

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