展望穆斯林消費力 高雄國際清真產品展促商機

 

文／放言編輯部　吳竺君

 

伊斯蘭教近年來逐漸崛起，躍升為世界第二大宗教，超越佛教，僅次於基督教，人口數預計在2050年將增長至28億，占全球人口30%。在台灣，也可從每週五至清真寺禮拜的教徒中，看見越來越多台灣人身影。去年以台灣宮廟、仙姑為背景而竄紅的電視劇《通靈少女》主角原型人物索菲亞，亦是皈依伊斯蘭教，可見伊斯蘭教文化已點滴滲透台灣社會。

 

 

伊斯蘭教其實很嚴格

 

伊斯蘭教（又稱：回教、清真教）已有千年歷史，信奉真主阿拉，與基督教、猶太教同屬亞伯拉罕諸教，皆為一神論宗教。近年，因伊斯蘭國極端份子接連發動的恐怖攻擊，使一般大眾對於伊斯蘭教徒產生害怕及誤解。事實上，伊斯蘭教的教義非常嚴格，教徒們需遵守《古蘭經》（又譯：可蘭經）上的規定，從生活的食、衣、住、行，到金融、戰事等各方面皆有嚴謹法條限制。例如：不能吃豬肉、屠夫該為穆斯林，在屠宰牲畜前需誦經等。因此延伸出「清真認證」來保障教徒們的生活所需。

 

什麼是「清真認證」？

 

所謂「清真認證（Halal認證）」中的Halal在阿拉伯語中為禁止、守法之義，因此穆斯林的食品、生活用品原料以及處理過程都必須符合伊斯蘭教義，包含工廠設施、製造機械、包裝、儲藏、物流至最後販售賣場都需符合規定範圍，確保避免碰觸不潔之物（如：酒精、豬）。而每一國的認證範圍也有些許差異，東協國家（如：印尼、馬來西亞）以「清真認證標章（Halal Logo）」為認證，中東國家（如：阿拉伯聯合大公園）則以「清真註冊（Halal Registration）」作為確認。

 

穆斯林人口攀升 消費能力提高

 

隨著東協的經濟起飛、阿拉伯聯合國的發展，導致穆斯林人口數節節高升，消費能力也隨之增高，由於穆斯林族群重視飲食，根據路透社研究指出2015年穆斯林清真食品和飲料產業規模高達1.17兆美元，佔全球食品產業比重達16.6%。旅遊方面，2018年最新萬事達卡「新月平等─全球穆斯林旅遊指數（GMTI）」台灣在非伊斯蘭教組織中，擠進最佳旅遊目的地第五名，來台旅客多來自馬來西亞、印尼、汶萊，其次才是中東地區。而全球2017年穆斯林旅遊人次也高達1.31億人次，可見其市場消費力。

 

 

因應穆斯林商機 貿協積極推動「清真認證」

 

學者認為，穆斯林喜歡來台旅遊的原因有幾點：台灣多神信仰基礎下，人民對宗教的包容程度較高，光是官方認可的宗教就高達26種，多元程度躍居世界第二，僅次於新加坡，且相對於歐美國家屢受恐怖攻擊造成對穆斯林的偏見，台灣治安相對平穩。對於穆斯林的友善態度，是吸引觀光的一大重點。

 

除觀光遊客，以往長照看護多為印尼人，近30萬的印尼移工是目前台灣穆斯林的主要來源，台灣本土的穆斯林則有5、6萬人。在未來，則有可能隨著東協國家的經濟發展，以及民族融合的普遍化招引更多穆斯林族群來台，穆斯林市場將成一大趨勢。

 

為爭取穆斯林市場，「清真認證」已成為全球熱門討論主題。面對商機，台灣經濟部國際貿易局早已委託外貿協會成立台灣清真推廣中心，協助輔導「清真認證」相關政策。目前獲得認證的外銷廠商約有400家，亦可在網路上查詢經認證之「接待穆斯林餐廳及旅館」以便所需。

 

 

國際清真產品展 新南向國家成為重要買主來源國

 

為塑造穆斯林友善環境，並迎接商機，外貿協會今年六月在台北舉辦第六屆的「台灣國際清真產品展」，吸引許多廠商及各國顧客交流，進而達成生意合作。為期四天的展覽中，新南向國家成為重要買主來源國，其中印尼買主指出台灣休閒食品業者積極創新，多數廠商能依照需求調整產品規格，亦成為未來得以進一步合作對象。

 

 

此次來自科威特，首次訪台的買主也表示，中東市場對於亞洲食品及餐飲需求漸增，使之開始正視東亞食品市場，對於此次採購品皆有「清真認證」感到樂見，將會陸續與供應商接洽。而台灣清真推廣中心在活動期間所舉辦的「越南輸入食品法規與進口商機」、「新南向清真商機」等研討會，也受到業者踴躍參與，可見這股清真勢力正逐漸蔓延。

 

 

國際清真產品展 高雄場再開跑

 

雖然台北的「台灣國際清真展」已圓滿落幕，但錯過的朋友可不要氣餒！外貿協會將在2018年10月25日起於高雄展覽館舉行為期4天的「高雄國際清真產品展」，邀請的業者包含食品、農業類、科技業等，皆是經認證的清真產品。根據2017年貿易局進出口統計資料顯示，我國清真認證產品對東南亞國協出口金額為7.2億美元，其中對馬來西亞出口為1.7億美元，顯示我國獲清真認證產品在馬國及鄰近穆斯林市場相當受歡迎且發展空間仍大。

 

此活動成為國內外業者推廣清真產品、進入臺灣及穆斯林市場的重要平臺。除政府各單位的提倡，外貿協會也不斷透過舉辦研討會來讓大眾更認識伊斯蘭文化，並輔導如何辦理「清真認證」相關程序。面對國際交流，貿協積極的帶領台灣各產業參展來推動我國經濟，希望能展現臺灣清真產業全球競爭力！

 

 

高雄國際清真產品展活動日期：2018/10/25-2018/10/28
活動地點：高雄展覽館
活動官網：https://www.khhalal.com.tw/zh_TW/index.html
 

 

（圖片來源：中華民國對外貿易發展協會提供）