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米其林 相關新聞
24筆資料
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城市奢華、溫泉美饌一次擁有 台北晶華推出大地共好雙享假期
搶攻入秋後國旅商機,台北晶華酒店攜手北投大地酒店,即日起至2021年1月30日推出「大地共好、二泊四食雙享假期」,組合專案價一次體驗兩間頂級飯店並享用四餐豐盛美饌。
2020.10.29
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百貨超市再推雙十優惠,飯店搶攻連假商機!
中秋連假烤肉聚餐人潮一波波,微風百貨調查比起假日人潮成長三成,統一時代百貨也統計週年慶開檔後業績成長高達兩成,趁著購物熱潮,雙十連假百貨飯店再推一波限定優惠。
2020.10.06
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老饕必吃!2020「米其林指南餐盤」推薦美食!
米其林餐盤代表提供新鮮食材、細心準備的美食佳餚推薦,微風南山MiraWan與Ukai Taipei入選2020米其林餐盤推薦餐廳,值得民眾一嚐。
2020.09.04
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米其林光環照耀有遺珠之憾?美食家爆爭議,中餐落榜是為了什麼⋯?
昨(24)日第三屆《台北台中米其林指南2020》公佈台北台中獲得星級殊榮的餐廳,台灣眾多餐廳能得到米其林指南的肯定,當然榮幸至極,不過在星級光環的背後,審查的標準總是圍繞在天秤的邊緣。
2020.08.25
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美食聖經《台北台中米其林指南2020》發佈今年摘星餐廳!
今(24)日於台中國家歌劇院發佈的第三屆《台北台中米其林指南2020》,其中獲得一星殊榮的餐廳多達22間!
2020.08.24
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米其林星級美食獨家進駐!眾「星」雲集台北車站
隨著必比登推介「台北台中米其林指南2020」名單出爐,台灣各種老字號店家及街頭小吃紛紛上榜!全台灣最大食尚伴手禮中心微風台北車站,進駐多間米其林美食,讓台北車站的美食饗宴多了星級光環。
2020.08.17
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原來有機這麼好吃! 奪星「山海樓」掌門人何奕佳:要讓台菜上檯面被大家看見!
為何將餐廳命名為「山海樓」,何奕佳表示,有鑑於復刻50年代台灣宴客菜,當時餐廳都叫蓬萊閣、寶美樓等,「覺得台灣是個島,有高山、平原,物產豐富,所以我們就是有山珍海味的樓」。
2019.05.02
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人家摘星漲價她打折? 山海樓掌門人:讓更多人享受台灣有機食材的美味!
人家漲價她打折?何奕佳說,「有點怪怪的? 不會呀」,她說,這有點像是日本職棒西武打了冠軍,西武百貨會打折慶祝。而我們更棒的是,會讓更多人享受台灣有機食材的美味。
2019.04.12
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2019台北米其林出爐!旅法美食家:真正評審應是每位消費者!
謝忠道說,餐廳最終不該是米其林密探、媒體、食評家,甚或打卡網民.應該是每一位消費者。謝忠道由衷期盼餐飲業者回到一個最根本的核心價值,「餐廳的本質是什麼?廚師的工作是甚麼?消費客人嘗進嘴裡的每一口食物包含著甚麼?」
2019.04.11
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師徒相會法式料理傳承 隱世大廚─威廉艾略特
熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚,善用新鮮海鮮:龍蝦、貝類、各種不同魚鮮,以及當地盛產,不同品種的柑橘等創作料理,為在地及慕名而來的饕客,展現在地食材的美妙。
2019.02.09
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對抗喧囂嘈雜聲中的美好選擇 華人藝術大師蕭勤歸根高雄、米其林名廚江振誠落腳宜蘭的「非關政治」
「美麗台灣」消弭了意識形態的界限,讓長年旅居海外者紛紛於此處安身。蕭勤和江振誠做的選擇體現了台灣數十年來不分藍綠的努力,也讓人們看見台灣還有更多城鄉、風土、故事等候發掘。
2018.10.15
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台菜復興 山海樓
山海樓的菜色在繁複的台菜老菜技法的底層中,仍保有食材原味的美好,和純淨的真滋味,這是其他台菜餐廳望其項背的,更可能成為台菜復興的契機。
2018.05.17
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