人家摘星漲價她打折？　山海樓掌門人：讓更多人享受台灣有機食材的美味！

有別於米其林榮耀加持，摘星餐廳爭相帶來的「漲價」效應，永豐餘生技投資經營的「山海樓」首獲一星肯定，總經理何奕佳竟以Green & safe 打九折做為慶祝方案，並舉日本職棒西武打了冠軍，西武百貨會打折慶祝為例，強調最美好的莫過於「譲更多人享受台灣有機食材的美味」。

山海樓榮獲米其林一星的二天，何奕佳今（12）日於臉書發文，山海樓的訂位電話響不停，決定最好的慶祝方式是Green & safe 打九折，並於文中強調，非會員九五折。

人家漲價她打折？何奕佳說，「有點怪怪的? 不會呀」，她說，這有點像是日本職棒西武打了冠軍，西武百貨會打折慶祝。而我們更棒的是，會讓更多人享受台灣有機食材的美味。

米其林日前公布2019「台北米其林指南」星級餐廳，何奕佳對於首獲一星的殊榮在臉書發文表示， 之所以創立「山海樓」，並非創辦一家米其林星級餐廳，而是希望台灣的原生優質食材，能像進口食材一樣在Fine Dinning的餐桌上出現，在台菜餐桌上以最好方式呈現，以「平台」方式呈現台灣的山珍海味。她於文中強調「山海樓的味道是台灣在地風土和食材和農人的味道，未來還會繼續努力」。

(照片取自何奕佳臉書)