首頁 / 放.新聞 / 生活
放.新聞
生活
「吃」不只是「吃」?最重要的是「人」!朱學斌:人生需要「酒肉朋友」
2021.04.23
10:50am
/ 放言編輯部 曾齡誼
朱學斌認為,心中的許多苦是無法對家人開口,但可以在杯觥交錯之間對朋友傾訴。

 

人生在世免不了「吃」,你習慣一個人吃飯呢?還是你身邊有一起吃吃喝喝的「酒肉朋友」?作家朱全斌今早(23日)接受Hit FM聯播網《周玉蔻嗆新聞》的訪談,表示「人生需要酒肉朋友」,對他而言,不見得會記得吃了什麼,但一定會記得是跟誰吃。一天三餐對朱全斌而言,不只是人活著的基本需求,他更看重的是朋友間的深厚情誼。

 



「這餐吃什麼?」是每個人一天中總會遇到的問題,但對朱全斌而言,「吃」不只是「吃」,而是對於遺孀的想念及承諾。《人生需要酒肉朋友:一起吃飯,不見不散!》一書中提到,朱學斌妻子韓良露在結束人間旅程前交代他,「你要有一起吃飯的人。」於是,在消沉一段日子後,朱學斌展開他與「酒肉朋友」的美食旅程。為了悼念妻子,朱學斌已出版20餘本的書,《人生需要酒肉朋友》便是其一。

 

朱學斌提到,他和韓良露是從吃飯認識,因為她對吃很有興趣,還是著名的美食作家。韓良露曾對他說過,最喜歡是一個人拿著一本書獨食。但是,在她臨走前,對朱學斌說,「最喜歡的是跟他一起吃飯」。韓良露放心不下朱學斌,才會在臨走前交代,他一定要有一起吃飯的人。

 

浮生若夢,為歡幾何?人的一生最多就不過幾十年,空閒時刻就該約約朋友一起「大吃特吃」。不管是職場的怨氣、家庭的愛恨還是人生的迷惘,都該在餐桌上一吐痛快。朱學斌認為,心中的許多苦是無法對家人開口,但可以在杯觥交錯之間對朋友傾訴。

 

朱學斌的書中甚至有食譜,有一些還是朱媽媽的家傳菜。朱學斌認為,寫這本書其實就是在盤點他的人生,寫的過程中,那些記憶就會如跑馬燈閃現。他可能不會記得當時吃了什麼,但會記得和「誰」一起吃,吃飯成為了一件具有人情味的事。至於該如何做一個好的「酒肉朋友」,他提到,「就是要有同理心」,你不想遇到什麼樣的人,就不要成為那樣的人。

 

韓良露在世時,夫妻倆常宴客。朱學斌憶起過去,當他在英國念書時,也常宴請外國朋友,一次一位西班牙友人帶著一個大鍋,還自備米,為大家料理海鮮飯。他那位朋友強調,「西班牙男人一定要會做海鮮飯。」這段往事讓他記憶猶新。

 

韓良露病逝後,朱學斌一度對食物失去興致,意興闌珊。但在朋友們的送餐、邀約及陪伴下,他重新回到美食的擁抱。之後,一群朋友舉辦著經常性聚會,聚會的重頭戲是共同做菜、朋友歡聚,飲食成了療傷的方法之一。朱學斌經常在LINE上約聚餐,擔任「行政主廚」,分配這次誰要做什麼菜。朱學斌表示,辦家宴是做行政主廚。

 

另一方面,朱學斌強調,一定要喝酒。就像日本人和英國人在下班後都會去喝酒,因為人喝完酒就會放鬆,喝酒可以鬆懈大家的防衛,能讓彼此更容易說出心裡話,讓關係更近。

 

 

圖片來源:Hit Fm《周玉蔻嗆新聞》製作單位、天下讀者俱樂部臉書

 

最新新聞
延伸閱讀
最新新聞