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7/13開始「微解封」!餐飲業、藝文業、觀光業、宗教場所重新「部分開放」!
2021.07.08
16:28pm
/ 放言編輯部 曾齡誼
近期疫情逐漸往好的方向發展,政府也希望在做好防疫措施,且疫情可控制的狀況下,讓業者生意逐步回到正軌。雖然指揮中心宣布延長三級,但各部會也期望在後續三級防疫管制上,可兼顧民生經濟發展需求,因此放寬許多限制。 經濟部強調,開放前提還是以防疫為重,須依餐飲防疫管理措施指引辦理;文化部呼籲,各藝文場館及影視劇組應確實遵守防疫管理措施,成立防疫小組,並因應訂定適合各場館、劇組的防疫管理計畫或準則;內政部長徐國勇提醒民眾,防疫仍不能鬆懈,請持續做好防疫措施、避免群聚,共同為防疫努力;交通部再次呼籲國人,疫情仍在持續,每個人做好各項防疫措施,才是渡過此一危機之最好方法,也是回到生活正軌的最快途徑。

 

近期疫情已漸漸趨緩,中央疫情指揮中心今(8)日宣布,將鬆綁部分措施,提出各行業管制措施調整,包含餐飲業、藝文業、觀光業,以及宗教場所。自13日開始可有條件放寬餐飲內用,另為確保餐飲從業人員與其家人健康,避免群聚感染致疫情擴大,食藥管署訂定了相關措施。再者,針對文化部主管表演場館、展覽場館、電影院及影視劇組拍攝,亦有適度放寬措施及配套機制。內政部也表示,將有條件開放民眾進入宗教場所、國家公園,但仍暫停公祭。此外,交通部也配合民眾微解封期望,在維持基本防疫管制條件下,研擬相關適度鬆綁措施。

 



經濟部:百貨、賣場、傳統市場、夜市餐飲可內用!

 

接下來將重新開放內用,經濟部為此制定「百貨及賣場防疫管理措施建議指引」及「傳統市場及夜市防疫管理措施建議指引」,提供全國百貨、賣場、市場、夜市及其相關管理單位在佈署防疫工作時,能有所依據。

 

至於大家最關切的餐飲業,指揮中心也宣布在有隔板、採梅花座或可維持用餐時之社交距離條件下,可提供內用服務。但餐飲服務人員要嚴格落實健康管理,加強餐飲場所環境消毒。顧客除實施實聯制外,也要調整供餐方式,以個人套餐或分菜後再上桌,自助餐則以服務人員專人夾菜為原則。

 

夜市及百貨、賣場的美食街,除落實執行「餐飲業防疫管理措施」外,因人潮容易聚集,亦應加強人流管理。經濟部表示,美食街入口應進行容留人數管理,共同用餐區容留人數以總座位數1/2為上限,點餐櫃檯定期消毒並提供酒精消毒設備供消費者使用,用餐區可設置消毒設備或洗手專區,方便消費者使用。另經濟部也鼓勵消費多使用無接觸的數位支付方式,減少接觸感染風險。

 

 

 

 

另外,傳統市場及夜市有條件開放飲食重點規範包括:

一、市場、夜市禁止試吃活動及禁止邊走邊吃,鼓勵預約外帶或外送

二、飲食、熟食攤須加裝遮罩或隔板,且攤台區(吧台席)需禁食,所有桌椅除裝置隔板並採梅花座,不同桌應保持1.5公尺距離

三、改以個人式套餐,不共食,且顧客不得自助取餐,需由工作人員服務。

 

 

 

此外,市場、夜市搭配「人流管制措施」也是加強推動重點,包含設立出入口管制,落實顧客實聯制,若逾容留人數時暫緩入內;採人車分流,必要時禁止馬路中間擺攤或其他營業降載方式處理;建議攤位前以立牌、貼膠條等方式,限制排隊人數及保持社交距離,並限制消費時間。

 

食藥署:制定「餐飲業防疫管理措施」 協助餐飲業防疫

 

餐飲場所是民眾日常重要飲食地點。食藥署表示餐飲業者及其從業人員,可參考防疫管理措施,依實際可行性與適用性,內化為適合個別場所之所需管理措施,餐飲業防疫重點如下:

 

餐飲從業人員健康管理:

盤點相關工作人員及造冊、訂定餐飲從業人員分流上班計畫、訂定健康監測計畫(包含人員名單及異常追蹤處理機制)、落實體溫量測、健康狀況監測及定期篩檢、並鼓勵安裝「臺灣社交距離App」。

 

餐飲從業人員衛生行為:

加強餐飲從業人員防疫教育訓練,落實戴口罩及勤洗手;外場人員口罩加面罩,內場人員口罩加帽子;保持從業人員用餐距離。

餐飲場所環境清潔消毒:訂定環境清潔及消毒計畫、定時執行環境清潔及消毒、增加廁所衛生清潔及消毒頻率。

 

顧客用餐管理:

實施顧客實聯制;落實顧客衛生防護措施,除用餐外全程戴口罩;保持顧客用餐距離;調整供餐方式,以個人套餐、分菜後再上菜、自助餐由專人服務型態為主;管制人流,營業分流,避免人潮擁擠;避免點餐及收付款交叉污染;提供酒精類飲料進行營業時間管制。

 

 

 

餐飲場所出現確診者應變措施:盤點場所內相關活動人員並完成造冊;擴大風險管控,自主防疫管理;配合疫情調查,接受快篩或核酸檢測。

 

 

文化部:藝文場館及影視劇組拍攝適度放寬措施 

 

文化部表示,在維持三級警戒情況下,文化部主管表演場館可開放指定工作場域,如廳院、排練場、化妝室、倉儲等,鼓勵簽訂合約的表演團隊進行閉門排練、攝(錄)影及無觀眾的直播演出等;展覽場館、電影院將在符合防疫管理條件情況下,逐步開放觀眾入場;至於影視劇組亦訂有相關措施,供影視劇組參考依循,並降低大眾對拍攝工作安全的疑慮。

 

文化部說明,表演場館未開放觀眾入場,針對指定開放表演團隊的工作場域,進行閉門排練、攝(錄)影及直播作業時,應以每人1.5公尺距離計算各區域容留;已實施快篩或PCR檢測的表演者,於正式演出時得暫時脫下口罩,於工作期間至少每7天安排1次篩檢,其餘未演出者、工作人員等均應全程佩戴口罩。

 

 

展覽場館包含博物館、美術館等,除落實全面佩戴口罩、量測體溫、消毒、實聯制外,建議規劃採預約參觀方式,原則以每時段2小時為單位,場次間須進行清場及消毒,並維持觀眾間至少1.5公尺社交距離計算容留人數,最高容留人數不得超過100人。

 

 

電影院部分,亦應全面佩戴口罩、量測體溫、消毒及實聯制,並建議優先採預售票方式以控管人流,座位則採梅花座、間隔座或其他保持適當距離之安排,室內、戶外及等候區域則全面禁止飲食,此外,每一場次進場前、散場後皆需清潔、消毒。

 

 

至於影視劇組拍攝防疫管理部分,劇組應設置防疫獨立部門,專職專責處理拍攝期間防疫事項;演出時演員有身體接觸場次,應取得演員同意;已實施快篩或PCR檢測的演員,於正式演出時得暫時脫下口罩,於工作期間至少每7天安排1次篩檢,其餘未演出演員、工作人員等均應全程佩戴口罩。

 

 

內政部:國家公園、宗教場所管制微調、公祭仍暫停

 

內政部指出,第三級警戒尚未解除,宗教場所原則上仍不開放民眾進入,宗教團體若確信能做好防疫配套,可依據內政部訂定的「宗教場所防疫管理措施指引」,擬具完整防疫計畫,報經主管機關同意後,必須有人力落實人員進入管控及相關防疫作為,才能開放民眾入內祭祀、禮拜及參與小型靜態宗教活動。

 

此外,為讓進入宗教場所的民眾保持社交距離,室外的廟埕以每人1平方公尺為安全距離,凡進入宗教場所建築物裡面,以每人前後左右至少距離1.5公尺(2.25平方公尺容留空間計算),最多為99人,即使面積超過225平方公尺,仍不能超過上限人數。一旦入場民眾超過容留人數上限,宗教場所應引導民眾於場所外等候,並注意等候時的社交距離及交通安全。

 

 

在國家公園部分,除山屋、生態保護區及墾丁所有沙灘仍持續關閉外,戶外遊憩據點,將加強監測人流,並配合所在地方縣(市)政府或原鄉部落管制或封閉措施;室內場所以每人2.25平方公尺面積,進行總量管制,用餐採梅花座並設隔板;住宿小木屋,每間4人為限;停車場調降停車數為原數量的40%,相關管制視現場狀況彈性調整。

 

 

另為使人民團體及合作社於疫情期間能順利推動會務及社務,即日起放寬得以視訊方式召開會員(社員)大會(含代表大會),會(社)員視訊出席視為親自出席,但視訊會議不得辦理選舉、補選、罷免等事項。

 

 

內政部指出,在殯葬方面,繼續暫停公祭,喪家及業者辦理家祭時,務必做好防疫措施,避免群聚感染。各地方政府已積極強化殯葬設施的人流管制、總量管制、動線規劃等措施,骨灰(骸)存放設施僅限進塔、遷出的案件,不開放民眾進塔祭拜;並落實實聯制、量體溫、保持社交距離、全程佩戴口罩、禁止飲食,及環境消毒。

 

交通部:因應疫情三級警戒延長 實施微解封措施

 

在交通部所轄國道服務區與省道休息站、鐵路車站非付費區商場餐廳,以及旅宿業餐廳等室內用餐方面,依照110年7月2日指揮中心訂頒之「餐飲業防疫管理措施」,業者應就人員健康管理、人員衛生行為、環境清潔消毒、顧客用餐管理,以及應變措施等面向進行管理,並做好隔板、梅花座、以及容留人數管制等措施下,適度開放。

 

 

 

另外,考量交通部轄管業務屬性,研議後開放措施如下:

 

一、開放汽車駕駛人訓練機構授課:

場所容留人數總量管制、術科教學採1對1方式、學科教學採視訊方式;受訓學員不得用餐,並落實戴口罩及手部衛生。

 

 

二、開放國家風景區:

(一)在封閉型景點(如野柳風景區):開放具有單一出入口之園區、遊客中心,容留量為承載人數之40%,並採實聯制、戴口罩、出入口量測體溫的措施,最晚入園時間每日下午4時止。至於封閉型之室內展覽館、視聽室、教育場域等暫不開放。

(二)而在開放型景點:因多屬戶外空間,所以依指揮中心規定加強防疫,保持安全社交距離,加強派員管制及巡查。

(三)水域活動設施原則不開放。

 

 

三、開放觀光遊樂業:

採單一進出口,並進行總量管制(園區最大承載量40%)及採預警、分流、管制等3級管理,全面實施實聯制,且遊客入園需全程配戴口罩,落實體溫量測,保持安全社交距離,最晚入園時間為下午4點前;另遊樂設施採預約制,遊客乘坐時保持安全社交距離,且設施使用後立即消毒,水域活動設施原則不開放等。

 

 

四、開辦小型國旅團:

旅行業可籌組總人數在9人以下之國旅團(含導遊等隨團服務人員),且每日集合出發前應為旅客量測體溫,如於發現旅客發燒,應協助其就醫,並避免與其他旅客接觸。業者並應注意各有關場所之防疫容留人數,及加強旅客消毒作業;另除於必要時(如用餐),旅客需全程佩戴口罩,業者並應準備口罩備用,搭乘交通工具及用餐時,則配合安排梅花座;至於住宿部分,則安排2人1室、1人1床或單人房。

 

 

各部會皆表示,後續將持續關注疫情發展,並與與指揮中心、各縣市政府保持合作,食藥署也會與餐飲業者及地方政府衛生局召開視訊說明會。各部會呼籲,防疫工作需要全民及各行各業共同努力,民眾千萬不能鬆懈,務必遵守指揮中心防疫指引。

 

 

圖片來源:指揮中心

 

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