《放．新聞／台灣要聞／食安》苯駢芘食用油風波燒進校園！131所學校營養午餐受影響　衛福部今召4大油廠研議新管理系統

食用油安全風波持續擴大，校園營養午餐也受到波及。

近期爆發食用油含有致癌物「苯駢芘」（benzopyrene）事件，影響範圍已擴及台北、新北、台中等地，共有131所學校營養午餐受到影響。

食安問題一旦進入校園，性質就不只是單一產品下架或業者責任問題，而是牽動學校採購、午餐供應鏈、油品來源管理與政府稽查制度的整體漏洞。

衛福部今（6日）將召集4大食用油廠商，研擬建立新的油品管理系統。外界關注，新的管理機制是否能從源頭掌握油品流向，並強化下游使用端的即時揭露，避免問題油品進入校園、餐飲業與食品加工鏈。

這起事件也再次提醒，食安管理不能只靠事後抽驗。從原料油、調和油、加工食品到團膳供應，政府必須讓每一層流向都能查、能追、能公開，才有可能重新建立民眾對油品安全的信任。

（圖片來源：AI生成）