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這場毒油風暴真正考驗的，不只是食安制度夠不夠嚴，而是中央與地方政府是否敢把責任一層一層攤開。
致癌油品事件尚未落幕，行政院已拋出檢討修正《食品安全衛生管理法》，但台中市議員周永鴻今（14日）在《新聞放鞭炮》節目中直言，這起事件真正暴露的未必是法律不足，而是行政機關沒有把現有法律確實執行。
他警告，如果每次重大事件發生後，中央、地方都立刻把問題推向「法規不夠完整」，原本應被追究的稽查、通報與決策責任，很可能就此被掩蓋。
周永鴻指出，現行食安法規並非沒有處罰工具。此次事件中，中央與地方政府都已能依法對業者開出數百萬元、甚至上億元罰鍰，這就證明法律早已提供處分依據。
「如果沒有違法，政府怎麼能罰？既然罰得下去，就不是沒有法律，而是過去有沒有確實執行。」
他表示，食安法規由中央制定，但第一線稽查、查廠、掌握產品流向與通報其他縣市，主要由地方政府負責。
中聯油脂廠區位在台中，問題油品也從台中生產、流出，台中市政府是否及時掌握、是否確實查核，以及接獲訊息後有沒有立即通知中央及其他縣市，都必須交代清楚。
周永鴻認為，現在若把焦點全部轉向修法，最容易消失的就是台中市政府與其他地方主管機關的責任。
他指出，依照食安通報機制，台中若發現問題產品流向其他縣市，本來就有責任主動通知相關地方政府，而不是等中央統一公布後，再回頭批評中央蓋牌或資訊不足。
「地方政府不是只負責開記者會。稽查在地方、通報在地方，發現問題後有沒有立即處理，這才是第一線責任。」
周永鴻也以過去非洲豬瘟及廚餘管理爭議為例指出，地方政府面對執行不力時，經常以法規不清楚為由推卸責任，但許多規定其實早已存在，問題是地方是否真正落實。
他表示，法規當然可以隨事件補強，但修法不能成為行政機關卸責的出口，更不能讓社會誤以為，只要法律重寫一次，過去的失誤便不必追究。
周永鴻進一步表示，備受爭議的20％門檻，本來就不是法律明文規定，而是專家會議與行政決策所做出的判斷。
既然這項決策後來因民意反彈與風險考量而撤回，便更證明爭議核心不是法條，而是誰提出、誰核定，以及為何低估民眾對致癌物質的恐懼。
他指出，對一般民眾而言，只要聽到產品含有致癌物質，最直接的期待就是全面下架、迅速查清流向。政府若只用比例、標準與技術細節回應，很容易與人民的感受脫節。
南投集集鎮長候選人陳紀衡也表示，法規可以修，但不能因修法而跳過責任政治。
他認為，民進黨過去曾以相同標準要求國民黨政府在食安事件中負責，如今自己執政，就應接受同樣檢驗。
「遇到問題要修法，沒有錯；但誰做錯判斷、誰延誤處理，也必須有人負責。」
這場毒油風暴真正考驗的，不只是食安制度夠不夠嚴，而是中央與地方政府是否敢把責任一層一層攤開。
法可以再修，但已經發生的通報空窗、稽查失靈與政策反覆，不能跟著新法一起被翻頁。
（圖片來源：AI生成）
2026.07.14
