政院拍板修「食安法」！發生重大食安事件「中央得成立指揮中心」、延遲通報最高罰3000萬

因應致癌油風波，政院今（23）日通過「食品安全衛生管理法部分條文修正草案」，送請立法院審議。行政院長卓榮泰說明共有修正及新增共有17條，包含發生重大食安事件，中央得成立指揮中心；業者發現食品有危害之虞，應於24小時內通報；業者若違反有危害之虞時的停工、通報義務等規定，最高罰鍰3,000萬元。

政院發言人李慧芝轉述，卓榮泰在院會中表示，關於中聯油脂公司部分沙拉油檢出不符規定一案，衛福部在本月20日已經公布了4到6月份生產油品與相關產品檢驗結果，並於21日召開食品風險評估諮議會，公布檢驗後的處理原則。在《食品安全衛生管理法》的部分，因現行制度於食品業者自主檢驗、實驗室管理、食品異常通報及第三方認證等面向，都有精進的空間。衛福部已同時啟動修正草案的研議，並於21日由陳時中政委來負責召開修法會議，邀請六都代表出席，以建立更完善的食品安全管理制度。

卓榮泰指出，本次《食品安全衛生管理法》修正草案，以強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理以及強化數位治理五大方向為核心，修正及新增共有17條。修正要點有以下幾項。

卓榮泰表示，第一、發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心。地方主管機關有動員、通報中央及依指揮中心指示辦理之應變責任，以整合相關資源，有效調度。

第二、符合一定類別及規模的食品業者，應將食安監測計畫報經中央核定；發現食品有危害之虞時，應於24小時內通報。

第三、為強化二級驗證，驗證機構得進行現場抽樣，並要求業者提供樣本及自主檢驗報告等資料。

第四、為落實食安監測權責劃分，地方主管機關應辦理查核；中央主管機關就重大、突發性或其他食安事件，亦得辦理查核，地方機關應配合辦理。

第五、授權訂定下架措施及後續處置等事項之辦法。食品安全保護基金得補助依中央食品安全事件指揮中心指示，或中央主管機關公告下架之非違規食品業者相關費用。

第六、食品業者如有違反自行或送檢規定、未設置檢驗室等，直接開罰3萬到300萬元；違反有危害之虞時的停工、通報義務等規定，最高罰鍰3,000萬元。並增訂財產執行保全機制，以避免受處分人有隱匿、移轉財產或逃避執行之虞。

第七、為強化網路食品管理，明定網際網路業者之管理義務及風險管控責任。

卓榮泰請衛福部加強與社會各界溝通，也廣納各部會及地方政府意見，凝聚《食品安全衛生管理法》修正草案的共識。請衛福部即刻盤點、研擬相關子法法規的增修，並具體執行，以完善食品安全防護體系。

（圖片來源：行政院、放言記者拍攝）