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「振興」與「宅家經濟」為主軸,2020台北國際烘焙暨設備展全球搶先開幕!
2020.07.30
10:53am
/ 放言編輯部 林筱薇
2020台北國際烘焙暨設備展今(30)日於南港展覽館二館正式開幕,為期四天的展會(7月30日至8月2日)!柯文哲市長表示,今年的台北國際烘焙暨設備展是「全球首發」烘焙展,別具意義。在國際疫情蔓延的狀況下,台北市仍能規劃出這麼高品質的展會,相當不易。

 

2020台北國際烘焙暨設備展今(30)日於南港展覽館二館正式開幕,為期四天的展會(7月30日至8月2日),共有290個廠商、916個攤位參展。此外,即使國際疫情雖持續蔓延,仍有4間國際廠商參加本次展覽,也成為2020台北國際烘焙暨設備展的「疫」外亮點。

 



開幕典禮貴賓雲集,主辦單位台北市糕餅商業同業公會周正訓理事長、台北市長柯文哲、經濟部工業局呂正華局長、衛生福利部食品藥物管理署吳秀梅署長、財團法人食品工業發展研究所廖啓成所長、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會周子良理事長等長官蒞臨,還有來自各地烘焙公會代表。

 

 

周正訓理事長開幕時表示,今年因疫情影響許多國外買家無法前來,整體規模縮小,但主打小而美,小而精,深度逛展精彩度不打折!鼓勵民眾多使用振興三倍券購買刺激烘焙業經濟,並表示今年亮點為「振興+宅家經濟」,包含首次規劃中秋主題活動區,環島餐車、百年漢餅店首度進駐烘焙展;名店街、「中秋主題活動區」一條街各店推出月餅禮盒,搶攻振興券商機;因應後疫情時代,設備區許多廠商推出宅家經濟趨勢小家電,搶攻宅商機;也有業者推出「後疫情商品」,因應外送趨勢而設計的專用餐具,人工智能麵包結帳系統等,搶攻零接觸商機。

 

 

柯文哲市長表示,今年的台北國際烘焙暨設備展是「全球首發」烘焙展,別具意義。在國際疫情蔓延的狀況下,台北市仍能規劃出這麼高品質的展會,相當不易。他鼓勵台北市民,週末假日與其到外縣市塞車、人擠人,還不如來這裡安心逛展;他也鼓勵外縣市民眾可以來逛烘焙展,順便來趟北市小旅遊,帶動北市觀光經濟。

 

呂正華局長則認為台灣烘焙產品相當有水準,經濟部工業局將帶領烘焙伴手禮產業打國際盃,組成「伴手禮國家隊」,為烘焙業搶全球訂單。而今(30)日下午的「新味食潮研討會」,即是要將此計畫落實,與烘焙業者討論後續執行方式。

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