「台灣之光」一顆麵包賣4百元　詹順貴爆：吳寶春只給麵包師傅起薪22k

知名麵包師傅吳寶春在臉書上發表「身為中國人，是我的驕傲，兩岸一家親，是我堅持不變的態度，我支持九二共識。」一文，引起各界撻伐。對此，前環保署副署長詹順貴今（11）日在臉書上分享，吳寶春高價賣出麵包，對待員工卻是很苛刻，起薪只給22K，挑明「以後，就不要再隨便吹捧這類人是國寶了。」

詹順貴在臉書上以「再談吳寶春對員工薪資的苛刻」一文表示，吳寶春決定當中國人，去中國展店，這當然是他的自由；在吳決定「胸懷中國」時，也一定有所預見，並已在中國與台灣之間做了取捨。人家在商言商，情感受傷的台灣人只能看開一些。

可是但一顆得獎麵包賣到3、4百元的同時，是如何給薪水的？詹順貴分享，一位有證照、有實務經驗的烘焙師，在賴清德院長懇切的呼籲企業替員工加薪的那一時期，前往吳寶春的台北店應徵麵包師傅(不是學徒)，他們開出來的條件，竟然是「起薪底薪22k+2k(餐費津貼)+800(全勤正常上班、沒遲到)；每日上班8.5小時，午休午餐時間0.5小時，另每日需加班1-2小時，因此經常性薪資大約26-28k。另外年終大約一個月。」如此幾近羞辱烘焙師的薪資條件！

吳寶春：希望有朝一日可以提升烘焙產業人員的薪資水準。

詹寫到，很多年輕麵包師傅願意忍受低薪，是看中吳寶春的名氣，覺得可以學到一些技術，對吳寶春麵包店而言，則覺得找新人不難，所以不怕低薪找不到人。即使吳寶春對外曾說過，台灣烘焙產業薪水低，希望有朝一日可以提升烘焙產業人員的薪資水準。但當時吳寶春位於松菸的台北店缺人，已經有六年工作經驗的當事人興致沖沖去應徵，卻沒想到吳寶春麵包店只給22K的起薪，主管還說明，吳寶春麵包店給的行情就是這樣。

最後，詹順貴說明，吳寶春研製的麵包奪冠(其實是法國私人酵母企業路易樂斯福公司所主辦，限用該公司專利酵母與法國麵粉T65，與一般不涉及商業行為的比賽，有很大的差別)，固然值得肯定。但這樣的人，這樣苛刻員工的企業，配得上「國寶」、配得上「台灣之光」的稱號嗎？


（圖片來源：詹順貴臉書）